Коли наступає пора грибів, ми часто ходимо їх збирати. Але поки що, за життєвими обставинами по гриби не виходить вибратися, недавно купила гарні лисички. Пиріг вийшов на славу.
Ингредиенты: Тісто:, вершкового масла, дуже холодного, борошна, кисломолочного сиру, солі, Начинка:, лисичок, сині цибулини, кисломолочного сиру, йогурта без добавок, яйця, Сіль, перець, твердого сиру, Кріп
Способ приготовления:
Масло потерти в борошно, додати сіль, сир та замісити швиденько тісто. Замотати в харчову плівку та залишити на годину в холоді. Гриби піджарити з цибулею. Трохи дати схолонути. Кисломолочний сир, перемішати з яйцями, додати йогурт, сіль, перець, порізаний кріп. Перемішати, додати тертий сир, перемішати. Додати гриби та цибулю.
Тісто розкачати тоненько, викласти в форму, зверху викласти масу. Розрівняти, можна присипати трохи сиром тертим. Запікати до готовності, хвилин 30 - 40.