А сегодня добавим немножко Мексики на кухонный стол 😏 Готовим кесадилью! Аппетитная, сытная и в меру пикантная закуска, которая не оставит вас равнодушными! Хруст запечённых лепешек и сочность овощей, поджаренная курочка и тянущийся сыр - что за прекрасное сочетание!
Куриное филе - 200 гр;
Лепешки - 2 шт;
Сыр (сулугуни или любой хорошо плавящийся) - 100 гр;
Лук - 1 небольшой ;
Помидоры - 150 гр;
Перец болгарский- 1 шт;
Кетчуп острый или аджика;
Соус "Дзадзики" (как приготовить соус, смотрите в предыдущем посте на моем канале)
Маринуем курицу, добавляя соль, перец и приправу для курицы;
Обжариваем курицу на заранее разогретой с маслом сковородке;
Нарезаем колечками помидоры, болгарский перец - соломкой;
Лук нарезаем полукольцами и маринуем в уксусе (1 ст. ложка уксуса и 2 ст. ложки воды);
Нарезаем тонко сыр;
Приготовленную курицу нарезаем брусочками;
Берём лепешки и смазываем половину лепешки аджикой/кетчупом;
Поочерёдно на смазанную часть лепешки выкладываем:
●курицу
●помидоры и болгарский перец
●лук
Поливаем соусом "Дзадзики" (как приготовить соус, смотрите в предыдущем посте на моем канале)
Добавляем сыр и закрываем лепешки;
Кладем лепешки на противень и убираем в заранее разогретую до 200° духовку на 5 минут. Можно подогреть на сухой разогретой сковороде.
Вы можете придумывать свои варианты начинки и делиться ими в комментариях! Буду рад вашему вниманию!