Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.
Как думаете, есть ли на нашей планете люди, которые не любят майонез? Мне кажется, это самый любимый, самый популярный соус в мире. Однозначно, его автор был гением. Мой муж всегда говорит, что майонез сделает вкусным любое блюдо, даже самое безнадежное. Даже подошву можно съесть с майонезом.
Но в последние годы нас стали так пугать майонезом, сделали из него чуть ли не самого большого врага нашему здоровью.
Скажу вам честно, я не понимаю, почему при хорошем составе и умеренном употреблении, майонез может считаться чем-то плохим? Да, это жир, но вы же не едите его килограммами, это буквально пара ложек в салате или к вечернему ужину.
Но даже меня пробрал страх этого майонезного безумия, и я стала искать какие-то более полезные варианты замены майонезу. В ход шло все: йогурт со всем подряд, сметана с горчицей, но всё было не то.
И вот я нашла рецепт "Майонеза из авокадо". Сразу скажу, что, конечно же, вкус этого соуса не такой, как у классического майонеза, но это настолько вкусное самостоятельное блюдо, а точнее соус, что он просто вошёл в мою жизнь и заменил в ней майонез. Авокадо - это тоже жир, но гораздо более полезный, хотя сильно злоупотреблять тоже не стоит. Но съесть его можно в несколько раз больше, чем майонеза, и ничего вам за это не будет.
Итак, делюсь рецептом "Майонеза из авокадо", что же нам понадобится?
Ингредиенты:
Авокадо - 1 Штука
Лимон - 1/2 Штуки
Соль - По вкусу
Масло оливковое - 2-3 Ст. ложек
Горчица - 1/2 Чайных ложки
Чеснок - 1 Зубчик (по желанию)
Приготовление:
Авокадо чистим, отделяем от косточки, режем на кусочки. Складываем все ингредиенты в блендер и измельчаем до однородного состояния. Вы можете поиграть со вкусом и добавить различные специи, которые любите. Складываем соус в баночку и храним в холодильнике 2-3 дня.
Поверьте, это действительно очень вкусный соус. Отличное дополнение в салатам, как паста на хлеб, да и просто пару ложек съесть. Обязательно попробуйте приготовить.
Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.