Це дуже смачна закуска, яку можна їсти як окремо, а також додавати до запіканок, м'яса, канапок...
Ингредиенты: Помідори , Сіль , Олія оливкова , Часник, Перець чорний (мелений) , Тім'яну, Помідори краще брати сливки. Розрізати помідор пополам, вийняти середину, Викладаємо половинки помідорів зрізом вгору і посипаємо їх сіллю з перцем
Способ приготовления:
Тепер ставимо деко з помідорами у духову піч і в’ялимо за температури 100-110 градусів. Через дві години духову піч вимикаємо, проте залишаємо помідори всередині. Саме головне їх не пересушити.
Складаємо їх в банки. На дно кладемо зубок часнику, пару гілочок тім'яну. Потім помідори. Зверху також часник та тім'ян. Оливкову олію дуже нагріваємо і обережно заливаємо помідори. Зберігати в холодильнику.