Сегодня приготовим вкусные и сочные котлетки, к которым подойдет любой гарнир. Блюдо будем запекать в духовке.
Ингредиенты:
- 1/2 стакана риса;
- 1/2 кочана пекинской капусты;
- 500 гр. фарша;
- 2 луковицы;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 3 ст.л сухарей для панировки;
- 1 морковь;
- 200 мл сметаны;
- соль, перец;
- растительное масло;
- свежий укроп (по желанию).
Котлеты из фарша в духовке рецепт приготовления
Обжарить в кастрюле с толстым дном на растительном масле 1/2 стакана риса.
Влить 1 стакан воды, посолить по вкусу. Когда рис закипит, убавить огонь на минимум и варить до готовности.
Нарежьте мелко половину кочана пекинской капусты, положите в глубокую миску. Залейте 2 стаканами кипятка и дайте постоять.
Мелко нарежьте 1 луковицу, добавьте к 500 граммам фарша.
Мелко нарежьте 1 зубчик чеснока или пропустите через чеснокодавку.
Остудите сваренный рис и добавьте к фаршу.
Слейте воду с капусты. Отожмите остатки воды и переложите капусту к фаршу.
Добавьте в миску одно яйцо, 1 ч.л соли, черный молотый перец по вкусу. Вымешать руками фарш.
Разогреваем духовку до 190 градусов. Из полученного фарша мокрыми руками сформируйте котлеты.
В миску положите 3 ст.л сухарей для панировки. Хорошо обваляйте котлеты в сухарях со всех сторон.
Противень для запекания с помощью кисточки смажем растительным маслом. Выложите в него подготовленные котлеты.
Запекаем котлетки 20 минут в разогретой до 190 градусов духовке.
Займемся приготовлением соуса для наших котлеток. Мелко порежьте 1 луковицу.
Морковку натрите на терке.
Обжаривайте лук и морковь на растительном масле до мягкости.
Добавьте к зажарке 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс.
В большую миску вылейте 200 мл сметаны и добавьте 500 мл воды.
Полученную заливку добавьте к зажарке. Посолите и поперчите смесь. Оставьте покипеть пару минут.
Достаньте котлеты из духовки. Залейте их полученным соусом.
Поставьте котлеты обратно в духовку на 20-30 минут.
Готовые котлеты можно посыпать сверху мелко рубленным укропом.
Блюдо готово, приятного аппетита!
А что вы думаете про такой рецепт?
Подписывайтесь на канал и ставьте лайк!
Смотрите так же:
Куриные бедра с картошкой в медовом соусе и овощным салатом. Вкусный ужин который произведёт впечатление на всех.
Винегрет Классический I Любимый и Вкусный рецепт!
Мясо с капустой которое тает во рту. Очень вкусно и просто!
Мясо получается сочное и ароматное. Свиная грудинка запеченная в духовке.