Очень простой рецепт приготовления вкусного домашнего молочного печенья. Замесить тесто не составит никакого труда. Печенье готовится очень быстро. Оно получается хрустящее снаружи, мягкое и рассыпчатое внутри. Также, в тесто можно добавить цедру лимона или апельсина, тогда выпечка приобретёт яркий вкус цитрусового фрукта.
Ингредиенты:
1. Яйцо - 1 шт.
2. Сахар - 120 гр.
3. Масло сливочное - 120 гр.
4. Молоко - 140 мл.
5. Разрыхлитель - 10 гр.
6. Соль - щепотка
7. Мука - +/-450 гр.
8. Ванилин - 1,5 гр.
Приготовление:
1. Масло комнатной температуры перетереть с сахаром при помощи лопатки. Необходимо просто соединить масло с сахаром.
2. Добавить яйцо, соль, ванилин и перемешать венчиком.
3. Затем молоко. Все ингредиенты должны быть одной температуры, комнатной.
4. Далее проссеять муку с разрыхлителем в несколько этапов. Муки может понадобится чуть больше или чуть меньше, чем в рецепте. Постепенно добавляя муку, нужно быстро замесить мягкое и нелипнущее к рукам тесто, пока масло сильно не растаяло. Чем дольше месите тесто, тем больше придётся добавлять муки и тем твёрже будет в итоге печенье. Как только все ингредиенты соединятся и тесто перестанет липнуть к рукам, значит больше не нежно добавлять муки. У меня ушло 450 гр муки.
После тесто накрыть пищевым пакетом и отправить в холодильник на минут 15.
5. Тесто разделить на три-четыре части. Каждую часть раскатать в тонкую колбаску. Подсыпать муку при этом не нужно. Колбаску нарезать на равные части. Можно короткие, как у меня либо чуть длиннее, тогда печенье получиться прямоугольной формы. Ну или сформировать обычную стандартную в виде кружочков.
6. Выложить будущие печеньки на противень, застеленный пергаментом.
7. Выпекать при 180⁰ 17-20 минут, до румяной корочки. По желанию, когда печенье остынет, его можно посыпать сахарной пудрой.
Готово! Приятного аппетита!
Если понравился рецепт, то ставьте пальчик вверх👍 Подписывайтесь на мой канал! Пишите комментарии! Делитесь рецептом в социальных сетях, с друзьями и близкими, это поможет каналу в развитии🙂
Ещё больше вкусных рецептов выпечки:
- Это печенье с кремовой начинкой съедят мгновенно!
- Рецепт очень простого творожного печенья😋 Быстро и вкусно👍