Всем привет) Приготовим очень вкусные и сытные пирожки из подручных ингредиентов: лаваш, курица, грибы и сыр🤤 Их можно съесть на завтрак или взять с собой на перекус👌 Лаваш получается хрустящим, а начинка сочная и насыщенная с очень аппетитным расплавленным сыром!
ИНГРЕДИЕНТЫ :
- Лаваш - 2 листа (260 гр)
- Филе куриное - 300 гр (в сыром виде)
- Шампиньоны - 350 гр
- Лук - 1 шт (100 гр)
- Сыр - 100 гр
- Йогурт натуральный - 100 гр
- Яйцо - 2 шт
- Подсолнечное масло - 5 мл
- Соль, перец
Из данного количества ингредиентов получается 12 конвертиков (1 кг). КБЖУ на 100 гр: 172,58/14,87/5,82/14,18
Процесс приготовления :
1.Шампиньоны промыть, нарезать крупными кусочками. Выложить грибы на сухую сковороду, жарить до испарения жидкости.
2. В сковороду влить масло и добавить лук, нарезанный кубиками. Жарить до готовности лука.
3. Куриное филе предварительно отварить. Остудить. Нарезать кубиками. Смешать с жареными грибами и луком. Добавить соль и перец по вкусу. Снять с огня.
4. Переложить все в миску. Добавить натуральный йогурт. Перемешать.
5. Сыр натереть на крупной тёрке. Добавить в начинку.
6. Лаваш нарезать на полоски. У меня получилось 12 штук. На край лаваша выложить начинку и сформировать треугольные пирожки.
7. Яйца разбить в миску и взбить вилкой. Окунуть конвертики, так чтобы они полностью покрылись яичной массой.
8. Жарить конвертики на небольшом огне с двух сторон до румяности.
9. Подавать горячими.