Язвенный колит, или неспецифический язвенный колит (НЯК) — хроническое аутоиммунное воспалительное заболевание слизистой оболочки толстой кишки, возникающее в результате взаимодействия между генетическими факторами и факторами внешней среды, характеризующееся обострениями. Обнаруживается у 35—100 человек на каждые 100 тыс. жителей, то есть затрагивает менее 0,1 % популяции. И мы в это количество тоже попали. Сегодня у меня не сложный рецепт, но очень вкусный. Когда мы себе запекаем или жарим окорочка с хрустящей корочкой, конечно же наш ребенок начинает тоже просить такую же еду. На этот случай я готовлю ему тоже запеченный окорочок или курочку, кому как удобно.
Ингредиенты: окорочок куриный (или 3-4 кусочка курицы), лук, картошка, перец болгарский, брокколи , соль
Способ приготовления:
Моем окорочок и делим на 2-3 части, кладем в чашку. Чистим картошку, моем и режем на кусочки (как на фото). Моем болгарский перец, очищаем от семечек и режем соломкой. Чистим, моем лук и нарезаем соломкой. Брокколи режем на небольшие соцветия и все это добавляем к мясу в чашку.
Все солим, перемешиваем и выкладываем в пакет для запекания. Завязываем пакет и кладем его на лист, обязательно проткните пакет в нескольких местах зубочисткой, а то надуется как шарик и может лопнуть. И ставим запекаться в духовку на 40 мин. при t - 160'. Когда будите открывать пакет, не обожгитесь паром, а лучше всего дайте немного остыть. Приятного аппетита!!!
Все мои рецепты вы так же можете найти на моей страничке инстаграмм @dieta_4stol