Деруны с мясом и сыром в духовке: рецептом поделился Константин Грубич

Рецепт дерунов по-жашковски

Что может быть проще и лучше, чем драники со сметаной? К тому же, если их приготовить в форме рулетов с мясной начинкой под сыром и запечь в духовке, то получается полноценное блюдо, которым легко можно накормить всю семью.

Рецептом дерунов по-жашковски с мясом и сыром в духовке поделился известный украинский журналист Константин Грубич. Опубликовано в YouTube. (Для того чтобы посмотреть видео, просскрольте новость до конца).

Деруны по-жашковски. Источник: Скриншот рецепта Константина Грубича в Youtube

Ингредиенты:

• картофель – 500 г
• яйца 2 шт
• лук – 2 шт
• свиной фарш – 300 г
• мука – 3 ст. л.
• сметана – 3 ст. л.
• твердый сыр – 100 г
• соль, перец, приправы

Картофель для дерунов

Способ приготовления:

1. Картофель почистить и порезать.

2. Лук вместе с картофелем смолоть с помощью мясорубки.

3. В полученную массу добавить яйца, соль и перец. Перемешать.

4. Добавить муку. Перемешать.

Процесс жарки дерунов

5. Из полученной массы пожарить 2 больших блина.

6. Тем временем подготовить фарш: смешать его с измельченным луком и специями.

7. На готовые блины равномерно выложить фарш. Закрутите в рулет и выложите в форму.

Фарш для блюда

8. В сметану добавить специи и приправы. Полить рулеты.

9. Выпекать в духовке 30 минут.

10. Посыпать тертым твердым сыром и запекать еще 10 минут.

Источник FoodOboz.