Самса – это очень популярная закуска узбекской кухни. Снаружи самса напоминает небольшой пирожок с начинкой, но это вполне самостоятельное блюдо, которое готовится из определенного теста и по особой технологии при высоких температурах.
Если времени на приготовление очень мало – альтернативу никто не отменял. Ведь самсу можно приготовить на основе обычного слоеного теста по ленивому рецепту. По вкусу почти ничем не отличается от классической.
Рецепт ленивой самсы с курицей опубликован в кулинарном блоге elya_foodpro в Instagram.
Ингредиенты:
- слоеное бездрожжевое тесто – 500 г
- куриное филе – 350 г
- лук – 1 шт
- яйцо
- кунжут
Способ приготовления:
1. Куриное филе и лук измельчить. Смешать, посолить и поперчить.
2. Тесто тонко раскатать.
3. Выложить начинку и хорошо закрепить бока.
4. Выложить на противень. смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
5. Выпекать при температуре 180 г 30 мин.
Источник FoodOboz.