Найти в Дзене
Овкусе.ру. Поиск рецептов

Драники

Всем известное блюдо, имеющее множество вариаций. Делюсь своей)).

Ингредиенты: средних картофелин, яйца (если мелкие, то 3), молока, соль, перец , чеснока (можно использовать сушеный), зелень укропа (можно использовать замороженную), мука пшеничная, растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Картофель помыть, почистить, натереть. Я использую электрическую мясорубку.

В отдельной миске смешиваем яйца, молоко, соль, перец.

Полученную смесь добавляем к картофелю. Всё тщательно перемешиваем.

Чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавилку, укроп мелко нарезаем и добавляем к остальным ингредиентам.

К полученной смеси добавляем муку и замешиваем тесто. Примерно до консистенции не очень густой сметаны.

В сковороду, разогретую с растительным маслом, выкладываем полученное тесто небольшими порциями и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Готовые драники выкладываем на тарелку, застеленную салфеткой, чтобы убрать лишнее масло. Подаём к столу со сметаной. Приятного аппетита!)