Немецкая фирма Kaufland выпустила картофель с низким содержанием углеводов – на 30% меньше, чем в среднем по сортам.
Новый сорт картофеля Linella был создан в сотрудничестве с многолетним партнером Kaufland — Europlant Plant Breeding. Эта селекционная компания разработала целую линейку сортов, в которых содержание углеводов уменьшено почти на треть.
Картофель выращивается экологически чистым способом семейными предприятиями в Нижней Саксонии, которые имеют сертификат QS.
Новый сорт характеризуется мягким вкусом и восковой текстурой, поэтому он особенно подходит для салатов или запекания.
«Картофель является неотъемлемой частью нашего рациона. Linella — идеальная альтернатива для клиентов, которые хотят есть картофель с низким содержанием углеводов», — подтверждает Стефан Люкс, управляющий директор по закупке фруктов и овощей в Kaufland.
Источник: https://potatosystem.ru