Ингредиенты: Для фарша, свинина, хлеб, яйцо, репчатый лук, чеснока, средний картофель, муки (для обваливание котлет), соль, перец , Соус, сметана 15%, кетчуп или томатная паста, вода, соль, перец
Способ приготовления:
Духовку разогреваем до 220 градусов. Подготовим фарш, измельчаем и смешиваем все ингредиенты, добавляем яйцо, солим, перчим. Перемешиваем.
Из фарша формируем котлеты обваливаем в муке и укладываем по краю формы (в центр мы положим картофель)
Очищаем картофель и укладываем его в центр к тефтелям. Отправляем запекаться в духовку на 20 мин.
А пока запекается, приготовим соус. Смешиваем сметану, томатную пасту, муку и специи до однородности. Заливаем 0,5 ст. воды (от общего кол-ва 500 мл.)
Вынимаем наши тефтели с картофелем из духовки. Заливаем соусом чтобы закрывало наши тефтели и картофель. Температуру в духовке убавляем до 180 градусов. Отправляем готовиться в духовку ещё на 1 час.
Готовое блюдо посыпаем зеленью. Приятного аппетита!