Сегодня вашему вниманию я хочу предложить котлеты из орехов при этом по своему вкусу их не отличишь от мясных. Не верите, попробуйте вместе с нами и вы в этом убедитесь.
Орехи обладают массой достоинств, так например у них большое количество ненасыщенных жирных кислот омега-3, что очень полезно особенно для женщин, также орехи по содержанию витамина С практически в 50 раз превосходят цитрусовые.
Мы знаем что орехи по виду напоминают мозг человека и может быть именно с этим связан тот факт, что в древнем Вавилоне запрещалось обычным людям есть грецкие орехи. Тех кто ослушался, неминуемо ждала смертная казнь, мотивировали тем что грецкий орех благотворно влияет на умственную деятельность, а это простым людям абсолютно ни к чему.
Итак сегодня мы делаем ореховые котлеты. Можно такое блюдо делать и в те дни когда люди не употребляют мясо или те кто его вообще не употребляет. Я буду добавлять яйцо, но в принципе можно их будет сделать и без яйца.
Ингредиенты:
Грецкий орех - 15 штук
Картофель - 3 штуки
Лук - 3 штуки
Хлеб - 1\4 буханки
Яйцо - 1 штука
Соль, перец, растительное масло
Чеснок - 1 - 2 зубчика (по желанию)
Шаг 1
Для начала мы почистим орехи. Орехи бывают разные по размеру, поэтому я показываю что из 15 штук у нас получился вот такой стакан.
Шаг 2
Замочить хлеб, хорошо его отжать и почистить. Теперь необходимо пропустить через мясорубку лук, орехи и хлеб.
шаг 3
Теперь в пропущенные через мясорубку лук, орехи и хлеб добавим картофель. Все это нужно будет посолить и поперчить, каждый на свой вкус и сюда же добавляю одно яйцо.
Перемешиваю все до однородной массы, далее буду уже формировать котлеты и поджаривать на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом.
Совет.
Нужно помнить о том что орехи очень калорийны. В 100 граммах орехов содержится более 650 килокалорий, поэтому перед употреблением орехов нужно понимать сколько вам их можно съесть.
Шаг 4
"Фарш" набираем ложкой и формируем непосредственно перед помещением на сковороду. После жарки у меня получилось 18 котлет. Приятного аппетита. Оставайтесь вместе с нами, до новых встреч.