#сирник #канікули Такий сирник можна приготувати на святковий стіл або просто до чаювання в колі сім'ї. Випічка виходить дуже смачною і ніжною.Вийшов сирник дуже смачним і ніжним.
Ингредиенты: Форма-22-24d, Тісто:, масло , мука, розпушувач, какао , цукор, -єчні жовтки, Сирна маса:, сир, масло , яєчні жовтки, цукор , ванільний цукор , мука , крохмаль , яєчні білки, куркума , мак, ізюм
Способ приготовления:
В миску просіяти муку,какао,розпушувач-перемішати.Додати масло і перетерти все в крихту.Додати цукор,жовтки (можна додати 1-2 ст.л.води) і замісити тісто. Тісто розділити на 2 частини,замотати в харчову плівку і поставити в морозилку.
Сирна маса: Жовтки збити з цукром в пишну масу.В окремій мисці збити мяке масло.Зміщати все разом і збити.Додати сир (збитий блендером,або протертий через сито).Збити. Додати ванільний цукор,крохмаль,муку,ізюм і добре перемішати. Сирну масу поділити на дві частини. До одноі додати мак і ізюм,до другоі куркуму.Добре перемішати можна міксером. Окремо збити білки і додати до до обох мас однаково.Акуратно перемішати.
Форму застелити пергаментом.Взяти одну частину тіста з морозилки і на грубій терці потерти на низ бляшки. Зверху по тертому тісті викладаємо ложкою сирну масу чергуючи:макова,куркума і так до кінця.Акуратно розрівняти. Зверху потерти другий кусок тіста з морозилки. Випікати в розігрітій до 180гр. духовці 60хв.