Очень этот супчик пришелся мне по вкусу. Может потому, что я люблю традиционный гороховый суп, но готовлю его очень редко. А суп из чечевицы - замечательная легкая альтернатива ему.
Итак, варим бульон. У меня традиционно куриный с морковкой и луком.
Ингредиенты для супа - чечевица, картофель, лук, морковь, чеснок и специи.
чечевица - 120 г
картофель - 1 большая или 2 небольшие
морковь и лук - по 1 небольшой штуке
чеснок - 1-2 дольки, по своему вкусу
специи - лавровый лист, перец горошек
В кипящий бульон кладу картофель, порезанный на кубики, следом загружаю чечевицу. Предварительно я ее промываю под водой.
Солю по вкусу.
Делаю зажарку из морковки и лука. Через 15-20 минут добавляю ее в суп и пропущенный через пресс чеснок.
Немного еще поварив (5-10 минут) добавляю специи - лавровый лист и перец горошком.
Все, суп готов. Надо дать ему настояться. В зимний морозный день очень хорошо идет.
Мне нравится есть такой супчик с белым зерновым хлебом.
А вы готовите суп из чечевицы?
Рада, что вы читаете! Пишу от души и для души.
Если вам понравилось, ставьте класс и подписывайтесь на канал!
#суп из чечевицы
#простой рецепт супа
#домашняя еда
#готовим дома