Безе — всеми любимый, знакомый из детства десерт.
Предлагаем приготовить вкусное хрустящее лакомство к чаю. И сделать его можно из простых и доступных ингредиентов. Орехи или смесь из них, а также шоколад придают десерту нежный аромат, а встречающиеся неразмолотые кусочки дарят особый вкус. Рекомендуем.
Ингредиенты:
— 2 белка;
— 110 гр. сахара + 1 пакетик ванильного сахара (8 гр.);
— 60 гр. шоколада;
— 100 гр. грецких орехов.
Приготовление:
Белки комнатной температуры начинаем взбивать. Когда они постепенно превратятся в легкую пену, не переставая взбивать, вводим сахар и ванилин. Взбиваем до полного растворения сахара и образования глянцевых устойчивых пиков.
Пока белки взбиваются — измельчаем ножом орехи и шоколад.
Во взбитые белки добавляем полученную смесь из орехов и шоколада, аккуратно перемешиваем.
Формируем печенья диаметром примерно 4 см.
Духовку обязательно нужно заранее разогреть до 180 градусов. Отправляем туда печенье и выпекаем ровно 5 минут.
Затем выключаем духовку, но печенье оставляем там на 2 часа. Важная деталь, это время духовку открывать нельзя.
Когда десерт будет полностью готов, завариваем чай.
Автор статьи: Татьяна Метлицкая
Автор фото: Татьяна Метлицкая
Автор видео: Татьяна Метлицкая