Сегодня у меня возникло желание приготовить гратен. Но так как это желание возникло неожиданно и спонтанно, то я обнаружила, что у меня не все продукты есть для этого блюда. Ну, и конечно же, в магазин поленилась сбегать. Поэтому тут же нашла выход и бекон заменила балыковой колбасой, а сливки молоком со сметаной. Получилось нисколько не хуже... Очень даже вкусно! Так что не бойтесь фантазировать и заменять продукты. Вкус блюда слегка изменится, но хуже не станет... Приятного аппетита!
Ингредиенты: Картофеля, Бекона (у меня балыковая колбаса в нарезке), Сыра, Сливок (у меня 50 г. молока 3,2% + 2 ст. л. сметаны 20%), Соль, Перец чёрный молотый , Масло растительное для смазывания
Способ приготовления:
Картофель промываем, чистим и нарезаем кружочками. Солим, перчим.
Бекон покупаем в нарезке (я использовала вместо бекона балыковую колбасу в нарезке). Сыр трём на крупной тёрке.
Готовим форму для запекания: у меня небольшая - 12×16 см. В ней получается две порции. Форму слегка смазываем растительным маслом. На дно формы в один слой укладываем картофель. На картофель выкладываем в один слой бекон (колбасу).
Сверху посыпаем тёртым сыром.
Затем ещё слой картофеля, бекона.
И снова тёртый сыр. Теперь заливаем сливками. У меня сливок не было, поэтому я нашла другой выход: смешала 50 г. молока 3,2% и две полные столовые ложки 20% сметаны. Если есть необходимость, то можно ещё поперчить: это кому как нравится.
Разогреваем духовку до 180°С и ставим запекаться на 50 минут.