Приветствую всех, кто заглянул на канал "ЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ"! Меня зовут Елена, очень рада гостям и постоянным читателям!
Люблю свекольный салат, в состав которого входит отварная свекла, свежее яблоко, чесночек и майонез со сметаной. Вы такой делаете?... поделитесь в комментариях🙏!
Но сегодня речь пойдет совсем о другом свекольном салате с интересным сочетанием ингредиентов, да еще и на домашнем майонезе.
Видео рецепт тут👇👇
Для этого салатика необходимо нарезать луковицу четверть кольцами и обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.
Пока лук жарится. Быстро нарезаем два маринованных огурчика на небольшие кусочки. С огурцов необходимо отжать лишнюю жидкость.
Также поступаем с двумя яйцами)
Свеклу (2 шт.) необходимо заранее отварить и остудить.
Свеклу трем на крупной терке. Соединяем все ингредиенты: свеклу, лук, огурцы и яйца.
В качестве заправки можно использовать сметану и майонез в пропорциях 50/50, но я сделал домашний майонез. Для этого в емкость наливаем 70 мл. оливкового (подсолнечного) масла, добавляем одно сырое куриное яйцо, чайную ложку горчицы, чайную ложку лимонного сока и хорошую щепотку соли, все пробиваем погружным блендером.
Заправляем салат майонезом, добавляем соль по вкусу. Можно для остроты вкуса добавить зубчик чеснока, продавленный через пресс, но это по желанию! Салат и так получается пикантным благодаря жаренному луку.
Приятного аппетита!
Огромное спасибо за вашу оценку🙏
Подписывайтесь на мой канал на Дзене, чтобы не пропустить новые статьи и рецепты! А ещё у меня есть канал на YouTube и Instagram - заходите в гости))