#кукпад4
Ингредиенты: Яйцо, Мука, Сахар, Кукурузный крахмал, Разрыхлитель, Начинка, Творожный сыр, Сметана, Сахарная пудра, Пропитка, воды, сахарной пудры
Способ приготовления:
Яйцо комнатной температуры разделить на белки и желтки.
Белки взбиваем до пивной пены. К белкам добавляем сахар и взбиваем до устойчивых пиков.
Добавляем желтки по одному и все перемешиваем.
Добавляем просеянную муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель. Перемешиваем лопаткой.
Застилаем пергаментом противень и выливаем тесто.
В разогретую до 180 градусов духовку отправляем тесто на 10-15 минут (в зависимости от вашей духовки).
Достаём бисквит и сразу снимаем пергамент. Сворачиваем в рулет с помощью полотенца или пергамента. Даём остыть.
Соединяем творожный сыр, сметану и сахарную пудру. Начинка готова.
Для пропитки смешиваем воду и сахарную пудру.
Собираем рулет. Пропитываем кисточкой наш рулет. Выкладываем нашу начинку (по желанию можно добавить ягоды на ваш вкус). Скручиваем в рулет, заматываем в пищевую плёнку, отправляем в холодильник на 2 часа.
Приятного аппетита 😋