Автор: Инна Михеева
Нутрициолог
@inna_healthtips
Универсальной схемы по питанию и даже образу жизни, которая была бы идеальна и подходила всем, нет. Даже сточки зрения аюрведы в человеке преобладает та или иная конституция (доша). И для каждой из них будут своирекомендации по питанию и образу жизни. Каждый человек уникален, у него своя генетика, он живет в тех илииных условиях. С моей точки зрения, подбор рекомендаций должен быть строго индивидуальным, но всё-таки естьбазовые вещи, на которые стоит обратить внимание, чтобы улучшить качество питания и сна, и так или иначеподходят любому современному человеку.
На что нужно обратить внимание? Конечно же нужно стремиться к максимально чистой пище. В идеале — это цельные продукты, желательно органические, и блюда из них.
В первую очередь выделю воду.
Речь именно о чистой качественной воде, крайне желательно немного щелочной (то есть ph воды от 7,5). Иногдамы в суете и работе, не слышим сигналы нашего организма. Некоторые даже привыкли не слышать голод, и потомим кажется что они очень хотят сладкого, а на самом деле это голод или жажда. И бывает, что человекиспытывает жажду, а ему кажется, что он хочет есть.
Есть такая методика «тестового глотка».
Как это работает? При вас есть кружка с водой или бутылочка (крайне желательно из стекла или качественнойстали). Вы в какой-то момент отвлекаетесь от своих дел и делаете один глоток, и вы почувствуете, наскольконеобходимо вам сейчас попить. Или, например, когда вам непонятно, хотите ли вы есть или нет. Тогда стоитсделать глоток и ощутить — возможно у вас жажда.
Хорошо пить воду небольшими глотками. Утром отличной привычкой будет выпить стакан или два теплой воды.Во-первых, это напитает вас влагой после потери жидкости за ночь. Во-вторых, завершит ночную детоксикацию и,в-третьих, запустит пищеварительные процессы. В частности вода способствует текучести желчи, что оченьважно для качественного пищеварения.
Вообще хорошая работа желчного гарантирует не только качественное пищеварение и вывод из организматоксинов, но и предупреждает избыточный бактериальный рост в кишечнике. По сути у желчи за счет желчныхкислот идет прямой бактерицидный эффект. Когда налажено нормальное желчеотделение можно есть ягоды сгрядки или не мыть яблоки из своего сада (конечно при условии ведения органического сельского хозяйства).
Второе, что я считаю важным — это баланс и разнообразие в питании.
Если коротко, то это употребление разнообразных овощей желательно в каждый прием пищи, сезонных ягод ифруктов, а также достаточного количества качественного белка, правильных жиров и хороших углеводов (изовощей, включая корнеплоды, цельнозерновых злаков и псевдозлаков (гречка, киноа), фруктов, бобовых, орехов исемян).
Часто люди вынужденно питаясь не дома, или не обращая внимания на то что едят, по факту недоедаюткачественный белок (а это строительный материал для многих клеток, для части гормонов) и качественные жиры(наша энергия, база гормональной системы, супер «топливо» для мозга).
Зачастую идет перекос в сторону углеводистой пищи, часто состоящей из простых углеводов. К сожалению,западная культура питания, которая пришла к нам в 90-е годы прошлого столетия, способствует этому.Безусловно удобно купить булочку, пончик, съесть быстро и побежать. Однако, наш организм, со временемпопавший в дефицит питательных веществ, спасибо не скажет. Не хлебом единым, как говорится.
Сон для нашего здоровья также очень важен.
Базовые рекомендации для сна — сон до 22-30 или в крайнем случае до 23. Если что-то нужно сделать вечером, толучше перенести на утро. Опишу вкратце, почему важно спать именно в это время. Дело в том, что в глубокуюфазу сна, которая начинается в это время, происходит наибольшая выработка важнейших гормонов — мелатонинаи гормона роста. Гормон роста нужен не только детям, но и взрослым, ведь наши клетки постоянно обновляются.Мелатонин вообще важнейший гормон сна.
Во-первых, он является антагонистом кортизола (а это гормон стресса, и если утром он и должен быть высоким, чтобы подарить нам бодрость и силы на дневные подвиги, то к вечеру он должен снижаться). Мелатонин уменьшает кортизол, погружает в сон, во время которого организм восстанавливается. Мелатонин является также нашим внутренним антиоксидантом наравне с глутатионом, нашей противоопухолевой силой.
Физическая нагрузка также является неотъемлемой частью осознанного образа жизни.
Для каждого она своя, но самое главное она должна иметь место в нашей жизни. Хотя бы активные прогулки насвежем воздухе или пилатес, йога, бег, плавание и т.д. Безусловно в подборе подходящих физических занятийтакже должен быть индивидуальный подход.
Подробнее о питании мы поговорим в следующих статьях.
Будьте здоровы и энергичны!