Рядом с кондитерской лавкой Александра Гукасова сдавались меблированные комнаты. Ими управляла молодая, красивая, деловитая немка. Эльза. Именно она в 1901 году станет женой уже 40-летнего на тот момент кондитера.
⠀
Дела теперь становятся совместными и идут в гору. И первым зданием, которое закажут Гукасовы знаменитому пятигорскому архитектору Сергею Гущину будет не кондитерская, а дача, где разместится отель. Он будет полностью принадлежать Эльзе, ее же именем и будет назван (фото ниже).
Только вот бездетный брак Гукасовых даёт трещину. Через 10 лет супруги разводятся. Кондитерская остаётся Александру, Эльза же занимается своим пансионом. Оба заведения процветают!
⠀
В книге «Что очи мои видели» Станислав Поволоцкий пишет: «Напротив гостиницы был главный вход в Цветник и находилась кондитерская и кафе Гукасова. Мне хорошо запомнились ряды длинных столов на первом этаже кондитерской, на этих столах, на специальных металлических подносах были красиво уложены груды всевозможных пирожных, небольших тортов и сдобных булочек. Мне особенно нравились пирожные „Наполеон“, а, главное, чудесные, специальной выпечки, так называемые „английские“ небольшие булочки. Этими булочками Гукасов славился не только в Пятигорске, но и во всех остальных курортах минераловодской группы. Бабушка часто приводила меня в кафе, где я лакомился пирожными. В особенности мне нравилось сидеть за столиками, которые были расставлены на узкой и длинной веранде кондитерской вдоль начала главной аллеи Цветника».
А через пять лет Александр Гукасов обретает такое долгожданное семейное счастье. Его избранницей становится юная Матрёна Ольховская, которая родит ему двоих дочерей.
⠀
В годы Гражданской войны Гукасовы прячут у себя то белых от красных, то красных от белых. Просто по-человечески. Просто спасают. Спасёт это и их. Когда все имущество Гукасова национализируют, а он фактически будет стоять у стенки, ожидая расстрела, рыдающая Матрёна столкнётся случайно с красным комиссаром, которого они у себя укрывали. Он и спасёт Александра Гукасова.
⠀
В кондитерской будет столовая, в годы войны ресторан для высших немецких чинов. Совсем недавно она отреставрирована.
#пятигорск #кмв #кавказ #архитектура #памятник архитектуры #ставрополье #достопримечательность #интересные истории #интересные места #путешествие по россии