Целых «четыре» — это не шутки! Счастья желаем нашей малютке: Доброго смеха, в глазках — свечения. В жизни — успехов и приключений. Крепкую память, цепкий умишко, Игр интересных (с нами вприпрыжку!) Легкий характер, добрую душу. "Папы" идеи внимательно слушать. Поздравляю, дрожащий мой кукпадик! Процветания и долгих лет тебе. А каждому, кто имеет отношение к созданию и существованию славного этого сообщества - крепкого здоровья и сил для воплощения самых безумных творческих затей) #кукпад4
Ингредиенты: сырая скумбрия, тыквы, густой сметаны, чеснока, соли
Способ приготовления:
У скумбрии удалить голову, плавники, разрезать по брюшку вдоль, выпотрошить и хорошенько промыть теплой водой. Обсушить, вынуть хребет. Он у свежей рыбы отлично отделяется со всеми костями.
Очищенную мякоть тыквы порезать небольшими кубиками, отварить до мягкости, слить отвар и пюрировать блендером вместе с чесноком.
Добавить к тыкве сметану, посолить, перемешать до однородности.
Скумбрию порезать поперек на ломтики, уложить ломтики в кастрюлю, жаровню, ковш, сотейник - в посуду для готовки. Залить полученным пюре. Довести до кипения и, уменьшив огонь, потомить 15-20 минут под приоткрытой слегка крышкой.
Возможно, вид этого чувства и не показательно-ресторанный, но вкус прекрасный и польза питательности - бесспорна. Может быть как волне себе самостоятельным блюдом, так и основным с любым гарниром. Пюрешечка у нас пошла на славу!