Всем привет, сегодня мы приготовим паста салат(салат с макаронами) с песто, черри и моцареллой. Что такое паста салат? По сути это простая паста, но только она почти всегда охлажденная и готовится гораздо проще.
"Записка в магазин..."
- Макароны - 150 грамм;
- Соус Песто - 200 грам;
- Черри - 150 грамм;
- Моцарелла(шарики) - 150 грамм;
- Пармезан большая шепотка.
- Белый уксус - 2,5 столовых ложек;
- Растительное масло - немного.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1: Варим макароны в соленной воде по вкусу на 3 минуты дольше чем указано на упаковке(инструкция для получения макарон аль денте). Т.е. если на упаковке написано для макарон аль денте надо варить 11 минут, то мы варим их 14 минут.
Шаг 2: Сливаем воду. В макароны добавляем белый уксус и немного растительного масла. Размешиваем и дуем на макароны, чтобы ускорить процесс охлаждения. Охлаждаем макароны 20 минут.
Шаг 3: Добавляем в макароны песто, черри разрезанные пополам, шарики моцарелла и щепотку пармезана. Размешиваем. По необходимости добавляем соль и перец.
Шаг 4: При подаче посыпаем пармезаном.
#паста салат #салат #салат из макарон