Ингредиенты: курица-1600-1800 г; специи-по вкусу( у меня чеснок-5 зубчиков; прованские травы) соль-1 пачка.
Курицу хорошо промываем, обсушиваем салфеткой.
Чеснок пропускаем через чеснокодавилку, в специи добавляем чеснок, перемешиваем и обмазываем курицу со всех сторон, внутри тоже.
Оставляем на 30-40 мин для пропитывания.
На противень высыпаем соль. разравниваем ее, сверху укладываем курицу( желательно на спинку, чтобы не вытекал сок) ноги и крылья прикрепляем к туловищу зубочистками, чтобы не топорщились в стороны. при готовке.Запекаем 1 час в духовке при 200 градусах.
Приятного аппетита!
Курицу хорошо промываем, обсушиваем салфеткой.
Чеснок пропускаем через чеснокодавилку, в специи добавляем чеснок, перемешиваем и обмазываем курицу со всех сторон, внутри тоже. Оставляем на 30-40 мин для пропитывания.
На противень высыпаем соль, разравниваем ее по всей поверхности ровным слоем
Сверху укладываем курицу,ноги и крылья прикрепляем к туловищу зубочистками, чтобы не топорщились в стороны.
Желательно тушку курицы поместить на соль спинкой вниз, чтобы не вытекал сок при готовке.
Запекать в духовке 1 час при 200 градусах.
Мясо получается ароматным с хрустящей корочкой
К столу подавать с любым гарниром и овощами
Приятного аппетита!