Баклажаны с томатами и сыром в духовке – что может быть проще и вкуснее. Эти два замечательных овоща и сыр отлично дополняют друг друга. И предлагают массу вариантов для приготовления самых разнообразных блюд.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в коротеньком видео ниже: 🔻👇
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезать баклажан, помидор и моцареллу кольцами толщиной 0,5 см. Посолить.
Сбрызнуть оливковым маслом моцареллу и помидор, посыпать по вкусу сушёным базиликом.
Далее собираем заготовки: на кружок баклажана положить помидор, сыр и снова кружок баклажана. Слегка придавить рукой.
Баклажан сверху немного посолить.
Взять 2 тарелки. В одной смешать яйцо, молоко, соль и перец. В другой - белый хлеб перетереть руками в крупную крошку, добавить пропущенный через пресс чеснок, орегано, соль по вкусу и натёртый пармезан. Перемешать.
Далее заготовки обмакнуть со всех сторон в кляре, затем в панировочной смеси.
Выложить на противень, застеленный пергаментом. Сверху слегка сбрызнуть оливковым маслом.
Убрать овощи в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 25 минут. Время и температура зависят от особенностей Вашей духовки.
Всем приятного аппетита, вкусной еды и хорошего настроения! 😉
Подписывайтесь на канал "Кулинарный mix" - будем готовить вместе!
______________________________________
✅Ингредиенты:
Баклажан — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Моцарелла — 100 г
Молоко — 2 ст. л.
Белый хлеб — 100 г
Пармезан — 2 ст.л.
Яйцо — 1 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика
Оливковое масло
Соль и перец по вкусу
Орегано и базилик
______________________________________