Делюсь с вами рецептом творожно-тыквенного кекса. Кекс имеет плотную, губчатую структуру, отлично пропекается и хорошо поднимается.
Делюсь с вами рецептом творожно-тыквенного кекса. Кекс имеет плотную, губчатую структуру, отлично пропекается и хорошо поднимается.
- Для начала я запекаю 200 грамм тыквы примерно 30 минут при температуре 200 гр.
- Затем я беру 370 гр творога и добавляю в него три столовые ложки сметаны. Все перемешиваю.
- Запеченную тыкву превращаю в пюре погружным блендером и даю ей остыть.
- Разбиваю 3 куриных яйца.
- К ним добавляю 180 грамм сахара и взбиваю венчиком 2-3 минуты.
- Соединяю вместе творожную массу, яйца с сахаром и остывшую тыкву.
- Добавляю 1 чайную ложку корицы и все хорошо перемешиваю.
- Теперь постепенно добавляю 370 грамм муки и 10 грамм разрыхлителя.
- Смазываю форму для выпекания маслом и выкладываю в неё готовую массу.
- По вашему желанию можно добавить изюм, цукаты или орехи.
- Выпекаю 1.5 часа или чуть больше при температуре 160 градусов.
- Всем приятного аппетита.
- Кушайте с удовольствием и подписывайтесь на мой канал.
- Тыква 200 гр
- Творог 250 гр
- Сметана 3 ст.л.
- Мука 370 гр
- Разрыхлитель 10 гр
- Сахар 180 гр
- Яйца 3 шт
- Корица 1 ч.л.