Если вы хотите приготовить вкусное блюдо для праздничного обеда или ужина, идеальным вариантом всегда будут – мясные блюда и пироги. Так как они очень сытные и готовятся просто и быстро.
Блогер Елена Ермоленко поделилась в Instagram рецептом вкусного рулета из индейки с сыром Бри и красной смородиной в дрожжевом тесте.
Ингредиенты для теста:
- сахар – 6 ст. л.
- сухие дрожжи – 1,5 ст. л.
- теплое молоко – 0,5 л
- растительное масло – 6 ст. л.
- мука – сколько возьмет тесто
Для начинки:
- филе индейки – 600 г
- сыр Бри – 100 г
- фрукты или фруктовый джем – 2 ст. л.
- соль, черный перец – по вкусу
- любые орехи – 100 г
- желток для смазывания теста – 1 шт.
Способ приготовления:
1. Тесто: смешайте сахар, дрожжи и теплое молоко, перемешайте и оставьте на 15 минут в теплом месте.
2. После добавьте масло и немного муки, вымешайте хорошо тесто, оставьте на 1 час в теплом и темном месте.
3. Начинка: мясо помойте и порежьте толщиной 1 см, хорошо отбейте или сделайте надрезы.
4. Выложите сыр и фрукты, посолите и поперчите.
5. Готовое тето разделите на две части, раскатайте.
6. Мясо сверните и выложить на тесто, защипните края.
7. Смажьте верх желтком, украсить орехами и поставьте в духовку на 45 минут при 180 С.
Источник FoodOboz.