Ингредиенты: меду, цукру, мелений імбир , кориця , вершкового масла, сода харчова , яйце, борошна
Способ приготовления:
У каструлі змішати мед, цукор і спеції (мелений імбир і кориця) та все добре перемішати. На великому вогні суміш постійно помішуючи довести до кипіння. Після закипання зменшити вогонь і варити поки не розчиниться цукор (приблизно 1 хв). Потім зняти з вогню і додати соду. Потрібно добре перемішати, щоб утворилася пишна піна без крупинок соди. До даної суміші потім додати м'яке вершкове масло і знову добре перемішати (піна опуститься і суміш стане меншою у розмірі).
Тоді перелити дану суміш у миску і трохи охолодити, щоб яйце при додаванні не звернулося. Після додати яйце і збити міксером на середній швидкості і сюди ж додавати потроху муки, тісто має вийти м'яке, але трохи липнути до рук. Тоді тісто загорнути у харчову плівку і поставити у холодильник на 2 год.
Через 2 год тісто витягнути із холодильника і розкатати приблизно товщиною 4 мм. Потім формами вирізати тісто і викласти на пергамент у пательню. Пряники поставити у розігріту духовку до 175 градусів на 7-10 хв.
Смачного! 🤍❄️