Ничего не приходит на ум, кроме перечисления сказочных предметов и существ, когда я достаю из закромов единственную в доме луковицу: «На море на океане есть остров, на том острове дуб стоит, под дубом сундук зарыт, в сундуке — заяц, в зайце — утка, в утке — яйцо в яйце— игла, — смерть Кощея».
В моем случае все очень похоже: в моей комнате стоит стол, в столе есть ящик, в ящике стоит банка, в банке лежит газетка, в газетке— одинокая луковица. Это она на фото. И немного чеснока, зубка три.
А все потому, что переболев всем известной болезнью 15 месяцев назад получили "довеском" к ней и паросмию. У дочери сначала не было вообще обоняния, потом только через год частично восстанавливаться стали привычные запахи. Исключением оказался не столько чеснок, сколько лук.
Запах свежего лука не так мучительно воспринимается, как запах вареного или жареного. Закрывать крышку кастрюли бесполезно. Достаточно чуть-чуть запаха лука и человек с паросмией уже практически задыхается от нестерпимой вони, совсем не похожей на запах лука, да и не на что часто не похожий.
И вот тут мы и столкнулись с тем, что невероятное количество обычных и привычных блюд не обходится без лука. Конечно, если об этом задуматься, то можно перечислить блюда, которые без лука вовсе готовить не стоит. Но одно дело подумать: "Какой же плов без жаренного лука?", а другое дело начать соображать, что хорошо бы вот приготовить плов, но каким образом сделать это без лука? И будет ли это плов?
Многие блюда из-за дочериной паросмии я перестала готовить, просто не представляя себе, как, например, я буду есть рассольник без жаренного лука; что это будут за манты без репчатого лука и так далее. Зачем я буду "издеваться" над человеком, которому буквально непереносим запах приготовленного лука? Интересно, что привычка есть лук и чеснок сохранена, их есть хочется...но не можется. Кто не пережил такое— не поймет.
Сырой лук держу "взаперти", чтобы не пахло вообще им, потому как мне иногда нужно положить себе сырого, например в винегрет, и быстро-быстро съесть блюдо с сырым луком. Вот и покупаю одну-две луковички, расходуются они медленно и "печально". Экономия эта "луковая" не радует, пусть бы уж, как в старые добрые времена лежал у нас на зиму мешочек лука на 20 килограмм. И не казалось, что это много, весь съедался.
И вот так переболеешь, а потом неожиданно и суп-харчо без чеснока— совсем не харчо, и борщ без жаренного лука— не борщ....
ПРИМЕЧАНИЕ: скорее всего эта статья будет алгоритмом ЯДзена показываться только подписчикам. "Медицинская тематика" блокируется! (где же найти то смайлик, который вертит пальцем у виска!?) То же самое произошло со статьей об аптечном сайте, на котором мы берем себе не только лекарственные препараты, но и уходовую косметику и прочее. (Статья здесь)
В первом и закрепленном комментарии будет ссылка на очень хорошую статью о паросмии: что это, отчего это, как происходит и что с этим делать.
#лук #еда #паросмия #изменение запахов
Старая песня на новый лад. Об изменении обоняния после известной всем болезни
"Эмчеэска" приходит в полночь. У нее холодные волосатые ноги...
Рассольник с жаренными солеными огурцами
С вами канал ТАЁЖКА №8- кажется, что в этом году я точно не буду лук сажать...