Сразу скажу рецепт не мой. Я его взяла в интернете. Привлек меня он сначала своим красивым разрезом. Но когда я его испекла, то и вкусом завоевал мое 💓.
Ингредиенты: муки, сахар , цедра лимона, слив масла , сок лимона, яйца , разрыхлитель, соли, Начинка, мак, сахар , ванилин, молоко, яйцо, цедра лимона
Способ приготовления:
Сахар перетереть с цедрой лимона, затем добавить слив масло, и 4 яйца вводить по 1.
Высыпать сухие ингредиенты.
Вылить сок лимона.
Тесто переложить в кондитерский мешок.
Начинку делаем так. Мак залить молоком добавить сахар и варить 10 мин на медленном огне.
Мак будет готов когда выпариться вся жидкость. В остывший мак выливаем одно яйцо, и цедру лимона.
Затем форму проложить пергаментом, и из кондитерского мешка распределить первый слой теста. Потом слой маковой начинки. И так слоями по желанию. Выпекать час при темп. 170-180 град на нижнем ярусе. Готовность проверить шпажкой. Верх кекса залить по желанию. Глазурь сахарная пудра 120 гр и 20 мл сока лимона. Можно шоколадом.