Партию поддельного творога обнаружили инспекторы регионального Россельхознадзора в Аскаровской центральной районной больнице Башкирии.
Специалисты изъяли 3 кг творога жирностью 9% для пробы. Производство творога было налажено в кооперативе «Яковлевка».
По итогам анализов продукции было выявлено, что жирно-кислотный состав не соответствует требованиям. В продукте превышено содержание дешёвых жирных кислот (пальмитиновая, олеиновая и линолевая). В то же время в образцах отсутствовали масляная, каприловая, капроновая и каприновая жирные кислоты, присущие для молочных жиров.
По закону о продуктах, такой состав творога запрещён. В связи с этим в отношении ППСК «Яковлевка» был составлен протокол об административном правонарушении.
Не стесняйтесь лайкать статью и обязательно подпишитесь на наш канал!