Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.
Ну, в общем, в моей жизни вновь на днях было важное стрессовое событие. Приезжала свекровь. К счастью, в этот раз мы, точнее я, хотя бы были предупреждены об этом не за час до счастливой встречи, а аж за целые сутки. Я успела подготовится, а не носиться общипанным страусом по квартире, распихивая бардак по шкафам и стряпая самые быстрые в мире угощения на скорую руку.
Моя свекровь, при всей её сложности, очень любит сочетание картошки и малосольных огурцов. Это огромное счастье, конечно, что она не всегда ждёт от меня кулинарных изысков, и на всякий случай, её всегда можно накормить картошкой с огурцами, и она будет счастлива. Естественно, в этот раз на столе были и слабосолёная рыба, и различные мясные нарезки, но вот гвоздем программы все же стал мой картофельный гарнир по новому рецепту и суточные малосольные огурцы. Я решила не разъединять эти два блюда по разным публикациям, так как их дуэт действительно получился шедевральным. Поэтому статья посвящена этим двум блюдам.
Итак, сегодня готовим вкуснейший "Картофельный гарнир" и "Суточные малосольные огурцы на минералке", что же нам понадобится?
Гарнир из картофеля
Ингредиенты:
картофель 700 г
сметана 150 г
сыр 150 г
любая зелень
лук репчатый 1 шт
специи, соль по вкусу
⠀
Приготовление:
Смешиваем сметану с водой 1 х 1, добавляем специи. Хорошо перемешиваем. Лук режем кольцами. Картофель чистим, режем тонкими кружочками и выкладываем слоями на смазанный маслом противень, чередуя с луковыми кольцами. Каждый слой солим. Заливаем сметанной смесью и посыпаем, мелко нарезанной зеленью. Ставим в духовку на 45-50 мин. Достаем, выкладываем сверху тертый сыр и ставим еще на 15 мин, до образования румяной сырной корочки.
Малосольные суточные огурчики
на минералке
Ингрeдиeнты:
1 кг огуpцов
1 литр минеpальной газированной вoды
2 стoлoвые ложки cоли бeз гоpки
укроп
5 зубчиков чеcнока
Oгуpцы нyжнo пoмыть и обpезать xвоcтики.
Затем улoжить в емкocть для заcoлки, пeрeлoжив yкpопом и чеснoком.
Минeрaлкy вылить в глубокую миску и добaвить сoль. Пpи этом минеpaльнaя водa начнeт бypлить, тaк должно быть.
Огypцы залить paccoлoм и поставить в xoлодильник.
Чepез сyтки мaлocольныe oгуpчики гoтовы.
Вот и всё. Очень простое приготовление обоих блюд, но вы даже представить не можете, как это вкусно. Обязательно попробуйте приготовить.
Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.