СБОРНИК РЕЦЕПТОВ РАЗНООБРАЗНЫХ БЛЮД ИЗ ГРИБОВ на канале "Локация и грибы ОГО" смотрите в КУЛИНАРНОЙ КНИГЕ ГРИБОВ:
***
Грибы и баклажаны, что может быть вкуснее их, соеденённых вместе...
Берем баклажаны и моем их. Режем кусочками по 4 см и выкладываем кусочки на деревянную доску. Солим кусочки баклажанов. Накрываем сверху ещё одной доской и ставим сверху груз. Кастрюлю или ведро с водой к примеру. Нужно что-бы из баклажаном вытек сок с горечью.
Когда сок выйдет снять груз и слегка обсушить кусочки баклажана. Обвалять кусочки баклажана в муке и обжарить на сковороде.
Грибы собрать в лесу и принести домой. Перебрать,почистить от загрязнений.
Грибы можно купить в интернет магазине Яндекс Маркет с доставкой:
***
Грибы порезать кусочками. Если свежие. Разморозить и порезать свежезамороженные белые грибы, купленные в магазине.
Приготовить репчатый лук. Для этого надо нарезать его кольцами и обжарить с двух сторон.
На дно кастрюли положить слой баклажанов. Сверху положить слой грибов. Сверху грибов положить слой жареного лука.
Опять сверху лука, положить слой баклажанов, грибов, лука. Делать слои пока не заполнится кастрюля.
Сверху залить сметаной, смешанной с мукой.
Закрыть крышкой.
Поставить кастрюлю в духовку и тушить баклажаны с грибами до готовности.
Примерно 20-30 минут. Грибы должны дать сок и протушиться, стать мягкими.
Готовые грибы с баклажанами выложить на тарелку и посыпать зеленью.
Простое и сытное блюдо на ужин-готово.
Рецепт
Баклажаны-5шт.
Грибы свежие 800 гр.
Лук репчатый-4 шт
сметана-1 стакан
мука-2 ложки
масло для жарки
соль по вкусу.
Зелень укропа.
Приятного аппетита.
Яндекс Маркет продает грибы для этого рецепта:
***
- Подписывайтесь на канал.
- И будете всегда в курсе ,растет ли чего в ОГО.
.
