Одной парочке путешественников везло, их везде в Румынии кормили вкусно и недорого.
Они ели: сочное трансильванское рагу (Точитуру), всякое рубленое и жареное мясо на решетке (гратаре), пухленькие голубцы с квашенной капустой, мясом и рисом ( Сармале). К Сармале обязательно подавали острые перчики и мамалыгу.
Насчет мамалыги! Давно хотели ее попробовать. Единственное блюдо, которое разочаровало в румынской кухне. Пресная кукурузная каша.
Что важно двум усталым путникам, блуждающим по румынским городам зимой? Конечно, тарелка горячего супа! Мы перепробовали все виды румынских густых супов (Чорбы). Самая любимая и ароматная - мясная чорба, с копченостями, и заливкой из сливок, яиц, и лимонного сока. Чорба всегда подается с теплой булочкой, и свежей зеленью.
Цены в кафе, ресторанах Бухареста и Брашова радовали, везде недорого, что в историческом центре, что на окраинах города. Средний обед, из горячего блюда, салата, супа и бокала вина на человека редко выходил у нас больше, чем на 8 евро. Еда дешевле, чем в Будапеште, Стамбуле, Греции. И намного дешевле Вены, конечно. Сервис в ресторанах хорошего уровня. Чаевые не включают в чек, оставляют на усмотрение гостя. В крупных ресторанах принимали карты. Персонал везде попадался приятный и доброжелательный.
Нам было вкусно все, и рыба, и мясо. И десерты, сладости. Наш любимый (со времен Будапешта) сладкий курташ-калач на новогодних ярмарках Румынии был вот такого циклопического размера!
Cамые дорогие рестораны мы обнаружили в Синае. Но и там мы нашли себе заведение со средними ценами, и вкусной кухней. Правда, в отличии от Греции, например, в Румынии не приносят комплимент от заведения. В виде десерта, или тарелочки фруктов.
Проезжая деревни Румынии, мы ели и в сельских кафе. Простые блюда, простая подача, домашняя кухня. Едальни в провинции уютные, радушный персонал, кофе варят вкусный. Меню в глубинке -на румынском, но есть меню с фото, заказ сделать несложно. При каждом кафе - чистые туалеты, стоят антисептики. Расчеты честные, нигде не столкнулись с попытками обсчитать нас.
Румынские красные сухие вина не очень понравились. Мы любим послаще). Из крепких напитков - та же палинка (фруктовая водка), что и в Венгрии, румынское пиво ( не впечатлило), румынская виноградная водка (цуйка). Мне понравились коктейли в ресторанах Бухареста. Делают их там правильно и вкусно.
В общем, есть в Румынии не только можно, но и нужно. Это не высокая кухня, но это добротная вкусная еда, из хороших продуктов.
Мои статьи о Румынии:
