Фунчоза — блюдо азиатской кухни, основным ингредиентом который является стеклянная лапша.
Фунчеза идеально подходит для тех кто следит за своей фигурой и не хочет себя сильно ограничивать в еде.
На 100 грамм сухого продукта составляет 320 ккал. В вареном виде она теряет четверть калорий и содержит на 100 г уже 80,5 ккал.,когда взрослому человеку в день необходимо 2500ккал.+/-в зависимости от веса,роста и пола.
Как и все блюда на основе макаронных изделий, фунчоза универсальна, ведь существует большое количество вариантов, как приготовить фунчозу и сегодня мы предоставим вам один из простых рецептов,с которым справится каждый.
Ингредиенты:
- Фунчоза — 1 уп.
- Куриное филе — 2 шт.
- Лук фиолетовый— 1 шт.
- Морковь-1шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Кабачек-1шт.
- Помидор — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Соль, перец, специи — по вкусу
- Соевый соус
- Растительное масло — для жарки
- Чеснок, зелень, кунжут — по вкусу
- Кунжутное масло
Лапшу залить кипятком и дать постоять.
Все ингредиенты нарезаем тонкой одинакового размера соломкой.
На разогретом растительном масле слегка обжариваем лук,морковь(минуту-полторы)
Затем кладём болгарский перец,кабачек и курицу и обжариваем дальше до золотистой корочки(все готовится на сильном огне,постоянно помешивая)
Кидаем мелко порезанный чеснок слегка обжариваем
Затем убавляем огонь, вливаем соевый соус и и кладём лапшу .
Все это немного протушиваем в соусе.
Выкладываем на тарелку,посыпаем кунжутом и соломкой из свежего огурца.
Если есть,то можно полить кунжутным маслом так будет блюдо насыщенней.
Приятного Аппетита!)