СБОРНИК РЕЦЕПТОВ РАЗНООБРАЗНЫХ БЛЮД ИЗ ГРИБОВ на канале "Локация и грибы ОГО" смотрите в КУЛИНАРНОЙ КНИГЕ ГРИБОВ :
***
Утром скушать бутербродик, для любого человека действо крайне пользительное. А уж горячего бутербродика, так всегда и пренепременно...
Итак готовим хлеб. Ломтики черного, ржаного хлеба обжариваем на постном масле. Обжариваем с одной стороны. С другой не жарим. Солить так-же не нужно.
Берем грибы. Нужны будут грибочки маринованные или соленые. Проще всего взять их в холодильнике, в баночке.
Если грибов в холодильнике нет, тогда лучше их купить. Ибо плох тот холодильник, в котором нет грибов.
Фарш мясной так-же надо купить. Впрочем можно сделать его и из мяса. Тут каждый выбирает по себе.
Итак берем фарш и добавляем в него:
крахмал,
сметану,
мелко нарезанные грибы, если нашли в холодильнике меленькие опята,то можно сильно не рубить...
сильно, мелкопорубленный репчатый лук,
чуть воды, буквально малую ложечку. можно и рассола от грибов.
Посолить и поперчить. Немного.
Вымешиваем фарш с добавками в однородную массу.
Кладем фарш на обжаренную сторону черного хлеба и зажариваем в большом количестве на сковороде. Когда фарш зажарится, переворачиваем бутерброд и жарим с другой стороны.
Думаете это всё? Не совсем.
Берем индюшачьи яица. 3 штуки и жарим из них яичницу болтушку.
Кусочек яичницы кладем на обжареную сторону фарша.
Вот так все просто.
Рецепт.
Хлеб черный,ржаной,формовой -1шт
Фарш мясной-200гр.
Грибы соленые или маринованные-100гр
Лук-1 шт
картофельный крахмал -1 чайная ложка
сметана-3 столовых ложки
вода,соль перец -по вкусу
яица индюшачьи-3 шт.
растительное,постное масло для жарки-1 стакан.
Вот такой простой и незатейливый рецептик утренних бутербродов.
Как говорил профессор Преображенский-закусывать надо пренепременно горячими закусками...
Приятного аппетита.
Купить соленые грибы лучше всего на Яндекс Маркете. Там доставка есть:
***
- Подписывайтесь на канал.
- И будете всегда в курсе ,растет ли чего в ОГО.