Ингредиенты: яблоко-150 г; лук репчатый-300 г; яйцо-2 шт; кефир- 500 мл; мука-2 стакана; картофель -5 шт; соль, специи-по вкусу; сахар-1/2 чайной ложки; растительное масло.
Лук и яблоко почистить и раздробить любым способом.
Яйца разбить в глубокую посуду, добавить соль, сахар и взбить венчиком до пены.
К яйцам добавить измельченные яблоки с луком, влить кефир, всыпать муку и размешать, должна получиться консистенция густой сметаны, густоту теста регулировать мукой и кефиром, в готовое тесто влить 2 ложки растительного масла.
Картофель отварить в подсоленной воде, растолочь в пюре.
Тесто ложкой выложить на разогретую сковороду, в центр каждой оладьи поместить по ложке картофельного пюре и закрыть начинку оладьевым тестом. Выпекать с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
К столу подавать с любыми соусами или овощами.
Приятного аппетита!
Ингредиенты: яблоко-150 г; лук репчатый-300 г; яйцо-2 шт; кефир- 500 мл; мука-2 стакана; картофель -5 шт; соль, специи-по вкусу; сахар-1/2 чайной ложки; растительное масло.
Лук и яблоко почистить и раздробить любым способом.
Должна получиться однородная кашица
Яйца разбить в глубокую посуду, добавить соль, сахар и взбить венчиком до пены. К яйцам добавить измельченные яблоки с луком, влить кефир
Всыпать муку и размешать
Должна получиться консистенция густой сметаны, густоту теста регулировать мукой и кефиром. В тесто добавить 2 ложки растительного масла.
Картофель отварить в подсоленной воде, растолочь в пюре. Тесто ложкой выложить на разогретую сковороду , в центр каждой оладьи поместить по ложке картофельного пюре и закрыть начинку оладьевым тестом.
Выпекать с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
Оладьи получаются очень сытными, вполне заменят завтрак или ужин, а также заменят второе блюдо в обед.
Их получается довольно много
К столу подавать с любыми соусами или овощами, а можно просто с чаем или кофе.
Приятного аппетита!