Теперь минусы франшизы:
- Её цена. Зачастую у одного и того же франчайзера цена на франшизу в городе федерального уровня или в городе регионе, может отличаться в 2 раза. Например, в Москве или Санкт-Петербурге стоимость договора франшизы у не крупной компании будет начинаться от 500 тыс. руб. Соответственно в регионах от 250 тыс. руб.
- Любые свои действия касаемо дизайна кофейни, режима её работы, промо-акции, продажи позиций отличающихся от продукции сети, приём на работу новых сотрудников и прочее, вам нужно будет согласовывать с франчайзером.
- Если компания решит ввести какие-то акции по всей сети, вы обязаны будет принять в них участие не взирая на ваше желание. Так было и со мной))) Через месяц после открытия, компания в честь открытия своей юбилейной точки устроила акцию "все напитки за 100 руб.". Любой объём и любой напиток стоили 100 руб. либо меньше. Для меня, как для предпринимателя, который только-что открылся, это была существенная финансовая нагрузка.
- Рядом с вами или в 100 метрах от вас могут разрешить открыть такую же точку той же сети, только другому франчайзи, если иное не оговорено в договоре. Потому что, только франчайзер принимает и согласовывает решение об открытии в том или ином месте. Поэтому требуйте внести договор пункт, который обезопасит вас от конкуренции между своими же партнерами. Для компании франчайзера это не принципиально, ведь свой процент роялти он получит в любом случаю, а вы понесёте убытки в виде падения выручки и продаж.
Как видно, минусов не так много как плюсов, но они существенные и могут сильно повлиять на ваш бизнес.
Соответственно, открывая кофейню самостоятельно, вы являетесь 100% владельцем бизнеса, независимым и самостоятельно принимающим все решения. У вас будет свобода выбора и возможно, вы сможете сделать свою франшизу и более успешную чем те, что есть на сегодняшний день. А я пошагово буду рассказывать все нюансы этого бизнеса в нашем с вами блоге. Рассказывать о трудностях с которыми сталкивался и как их преодолевал.)))