Самый семейный и домашний выпуск шоу.
По сценарию в кафе МАНГАЛ 56 нет гостей. Есть добрый и семейственный владелец и шеф, есть позитивный коллектив, но гости не ходят. Нужен Ивлев.
Ивлев приезжает и понимает, что проблема в том, что МАНГАЛ - это не кафе, а доставка, и работать в режиме кафе никто в нем не умеет. Поэтому он переделывает кафе-доставку в доставку и запрещает обслуживать гостей в зале. Меняет название МАНГАЛ на более скоростное - РАКЕТА и дарит владельцу велосипед. Все счастливы.
Полный список моих статей по сезонам смотрите ЗДЕСЬ
ФАКТЫ
ВРЕМЯ СЪЁМОК
Съёмки проходили с 12 по 17 мая 2021 года.
На экраны шоу вышло только 19 января 2022 года, что породило интересный казус в передаче "Белый китель", о котором я расскажу ниже.
ЗАВЕДЕНИЕ
МАНГАЛ 56 называется потому, что 56 - это федеральный код Оренбургской области, то есть перевести это название можно, как МАНГАЛ ОРЕНБУРГ.
Изначально МАНГАЛ открылся не в месте съемок, а на территории Торгового комплекса Медовый, больше похожего на рынок. Там посетителями МАНГАЛА еще могли стать работники рынка, шоферы, таксисты и покупатели.
Но затем МАНГАЛ перебрался в освободившееся здание пункта проката вечерних платьев и праздничных аксессуаров МИР ПРОКАТА, минутах в 5 от рынка, где и происходили съемки.
Это далеко не центр Оренбурга. На общем плане еще видны жилые кварталы вдали, но если посмотреть на дорогу в одну и другую сторону от МАНГАЛА, то вокруг довольно пустынно..
Вряд ли есть те, кто заходит в это кафе по дороге. Но рекламу доставки видят все проезжающие мимо. Поэтому основным занятием МАНГАЛА была, конечно же доставка.
Заведение открылось в 2020 году, что, конечно, учитывая пандемию было бы рискованно. Но не для доставки. Именно она спасла многие заведения, такие как МИКАДО. Доставляли не только шашлык и шаурму, но также пиццу и суши.
Владелец заведения с самого начала показал серьезность своих намерений, так как создал приложение для заказа еды для iPhone и Android.
В распоряжении кафе было несколько курьеров, готовых доставить блюда в любую точку Оренбурга. В общем, владелец все оформил современно и серьезно.
ВЛАДЕЛЕЦ
Официальным владельцем МАНГАЛА является жена Александра - Наталья. Александр - полноправный управляющий МАНГАЛА, каким была Инна в МИКАДО. Хотя в случае предприятия мужа и жены разграничение управления довольно условное.
Более того, у Натальи было еще одно похожее кафе в Ясном - ЛуСаНа - видимо название образовано из первых букв фамилии и имен Саша+Наташа. То есть имеется в виду совместное владение заведением, хотя его делами больше занималась как раз Наталья. На 2 города супругам было не разорваться, так как расстояние между Оренбургом и Ясным - почти 400 км.
Исходя из наличия второго, то есть, хронологически, первого кафе, довольно сложно говорить о неопытности Александра, так как ЛуСаНа существовала уже 6 лет и занималась тем же самым - доставкой пиццы, шашлыка и суши по городу Ясному. И тоже, кстати, имела приложение для заказа. Да и ближайшие родственники Александра содержат кафе в Ясном уже лет 10.
О семейном характере МАНГАЛА Александр неоднократно заявлял в рекламе еще до Ивлева, рассказывая не только о своей жене, но и об их 3 детях. Семейные фотографии Александр неоднократно использовал в рекламе МАНГАЛА.
Ну, и в шоу он много раз подчеркивал важность своей семьи. И раза 4 звонил всем своим детям и жене. И даже сына от первого брака представил. А потом все они пришли его поддержать. Помимо того, что это мило, это и пиар неплохой.
Вообще, Александр стал известным в Оренбургских СМИ в 2021 году, так как он - человек, который 2 месяца пролежал с ковидом в больнице, был на ИВЛ и вернулся домой здоровым. Было это зимой 2021 года, а Ивлев приехал к Александру в мае 2021. Так что Александр на съемках - 3 месяца, как из реанимации.
Съемки пришлись прямо на юбилей Александра - ему исполнилось 40 лет. Отмечал ли он свой юбилей в компании Ивлева, и отмечал ли вообще, неизвестно. Обычно такую даты опасаются праздновать.
ПЕРСОНАЛ
В таких семейных заведениях персонал очень переменный. Поваров и так никто никогда не видит. А тут и официанты не нужны, а администратор - просто голос в трубке. Так что изменения никому не заметны. Так что сложно сказать, работали ли на Александра все эти люди до съемок или их пригласили, как статистов.
Поваров называют "пенсионерским фан-клубом Ивлева", но по нынешним меркам до пенсионеров им еще далеко.
Повар Лариса, видимо, действительно была поваром в военной части. Ей 54 года.
Повар Елена работала поваром во многих местах Оренбурга. Ей 48 лет.
Что касается администратора-официанта Ольги, то ей 31 года, и она - риэлтор в Оренбурге. Но могла и подрабатывать на доставке, а могла и на съемку прийти.
Вот и все о персонале в кадре.
ПЕРЕДЕЛКА
Смена названия и эмблемы для доставки - вполне разумный шаг, так как ее должны видеть издалека
Если раньше сразу было видно слова ДОСТАВКА и ШАШЛЫК, то тут сразу видно слово РАКЕТА. Но и доставку тоже заметить можно.
Предложенное Ивлевым меню отличается от старого меню МАНГАЛА большим количеством королевских креветок и корнишонов, и отсутствием шаурмы, пиццы и суши.
Такие блюда, как сырное ассорти, рулетики из ветчины, слабосоленый лосось и фруктовый салат в доставке у меня вызывают некоторые сомнения. Также непонятно, зачем класть сухарики в Цезарь перед доставкой - они же размокнут, пока доедут. Здесь я согласен с поваром Ларисой.
Использование велокурьера мне представляется сложным, так как из предыдущих кадров было видно, что рядом нет жилых домов и офисных зданий. Как долго курьер будет добираться? Никита, которого привлекли для этой работы - студент, который ищет подработки.
Надо сказать, что выпуск был очень лоялен к МАНГАЛУ и РАКЕТЕ. А третий день был оформлен, как настоящий рекламный ролик - гости заказывают, приходят домой, распаковывают продукты и получают удовольствиев кругу семьи. И участники, как в рекламе: семейная пара, мать с двумя детками, таксист. Может это реклама от Ivlev Group?
ПОСЛЕ
После визита ИвлеваАлександр предпринял ряд активных действий. Был ли это толчок от Ивлева или так и было задумано с самого начала, но Ивлев, хотя бы в качестве рекламы - отличный фактор развития нового бренда.
Сразу же сменили название у мобильного приложения.
Судя по некоторым репликам участников, они ожидали выхода шоу вскоре после съемок, но шоу вышло только через полгода. Это огорчило, но не обескуражило хозяев уже РАКЕТЫ. СМИ сразу написали, что Ивлев превратил МАНГАЛ в РАКЕТУ. Думаю, что это привлекло внимание части аудитории.
Александр уже в июне 2021 года поехал в Москву и принял участие в шоу "Белый китель", где должен был приготовить суп из змеи. В финал он не вышел, но на экране появился в августе 2021 года, а зрители еще не видели шоу "На ножах" с его участием, и не знали, кто он. Но знали в Оренбурге!
По возвращении в Оренбург Александр снова попал в СМИ не только, как участник шоу "Белый китель", но и как человек, второй раз за год заболевший ковидом - он заразился в Москве на съемках.
В июле супруги закрыли кафе ЛуСаНа, чтобы сосредоточить все силы и финансы на РАКЕТЕ. Они наняли курьеров (на автомобилях), повара, помощника повара, администратора, официанта - то есть или удвоили или заменили весь персонал кафе.
Несмотря на советы Ивлева, в РАКЕТЕ продвигается и обслуживание в зале.
Судя по фото, есть новые официанты и повара. А может они и были, только их не показывали для большей семейственности шоу.
В рекламе видны только Цезари и шашлыки от Ивлева: свиной и из индейки. Но большое внимание уделяется японским роллам и пицце. Вообще, разнообразие блюд и продуктов в меню впечатляет - деньги вложены не зря.
Видимо, после выхода на экраны шоу, можно ожидать роста популярности РАКЕТЫ.
Полный список моих статей по сезонам смотрите ЗДЕСЬ
Все изображения взяты из открытых источников
Если вам было интересно, подписывайтесь на мой канал любопытства ради где я проверяю, как обстоят дела на самом деле, удовлетворяя свое любопытство.
Спасибо всем, кто помогает и поддерживает канал материально.
СБЕР 2202 2004 3226 3315
Ставьте лайки, пишите комментарии.
#ивлев #рестораны и кафе #шашлык #шаурма #пицца #суши #доставка #мангал #кавказская кухня #реалити