Это блюдо – настоящая палочка-выручалочка для хозяйки. Его можно готовить в обычный день и не стыдно подать к праздничному столу. Готовое куриное филе получается нежным и сочным. Приготовление не занимает много времени.
В рецепте используются простые ингредиенты и минимум специй, чтобы готовое блюдо оставалось нежным. Если заменить сливки молоком, блюдо прекрасно подойдет для диетического питания.
Ингредиенты:
- 1-2 луковицы;
- 4-5 картофелин;
- 3 куриные грудки;
- 2 яйца;
- 200 мл сливок;
- 120 гр моцареллы;
- 1 томат;
- Растительное масло;
- Оливковое масло;
- Соль
- Перец черный молотый;
- Прованские травы;
- Карри.
Куриное филе с картошкой рецепт приготовления
Очистить лук, порезать тонкими полукольцами.
Подготовить форму для запекания, смазать дно растительным маслом. Выложить слой лука.
Очистить картофель от кожуры, нарезать пластинами не тонко, примерно по 5 мм.
Сверху лука одним слоем выложить нарезанный картофель. Посолить и поперчить немного, взбрызнуть оливковым маслом.
Можно уже включить разогреваться духовку. Выпекать будем при 200 градусах.
А пока займемся куриной грудкой. Удаляем лишний жир и пленки, нарезаем филе кубиками 3-4 см.
Нарезанное филе посолить и поперчить, хорошо перемешать.
Курочку положить сверху картошки.
В отдельной миске взбить 2 яйца. Добавить 200 мл сливок и хорошо взбить венчиком. Добавить в заливку соль, перец, прованские травы и карри по вкусу. Размешать специи.
Куриное филе с картошкой заливаем сливочной смесью.
Форму накрываем фольгой и ставим в духовку на 40 минут при 200 градусах.
Когда время почти истечет, натрите моцареллу на терке и порежьте один томат на тонкие пластины.
Достаньте блюдо из духовки, снимете фольгу. Сверху посыпьте сыром и выложите кружочки помидора. Помидор сверху приправить солью и оливковым маслом.
Запекать блюдо без фольги в течение 10-15 минут. За это время образуется аппетитная румяная корочка.
Все готово! Остается нарезать на порционные кусочки и наслаждаться вкусным блюдом.
Приятного аппетита!
А что вы думаете про такой рецепт?
Подписывайтесь на канал и ставьте лайк!
Смотрите так же:
Куриные бедра с картошкой в медовом соусе и овощным салатом. Вкусный ужин который произведёт впечатление на всех.
Винегрет Классический I Любимый и Вкусный рецепт!
Мясо с капустой которое тает во рту. Очень вкусно и просто!
Курица в духовке целиком с картошкой. Простой и любимый рецепт!