Без сомнения - это один из лучших и вкусных рецептов, которые можно без труда приготовить своими руками. Торт с таким красивым названием - Молочная девочка, просто влюбляет в себя своим нежным вкусом.
Предлагаю вашему вниманию, рецепт торта, которым можно удивить всех гостей, подав его на десерт и заслужить самые лестные комплименты и отзывы.
Рецепт торта Молочная девочка
Продукты нужны простые и в небольшом количестве.
Нам понадобится для коржей:
- 1 стакан 250 гр. пшеничной муки;
- 1 пакетик разрыхлителя для теста;
- 2 яйца;
- 1 банка сгущённого молока - 380 гр.
Крем:
- Сахар - половина стакана объёмом 200 мл.;
- 400 мл сливок 33-35% жирности.
Вобще я рекомендую брать сливки густые "крема". Они идеально всегда взбиваются и крем получается нужной консистенции и вкуса.
Как делать торт
Сначала нужно сделать коржи.
В глубокой, удобной для замешивания негустого теста посуде, смешиваем яйца и сгущёнку до однородности. Через сито всыпаем стакан муки и разрыхлитель. Перемешиваем, тесто должно получится тягучее и по консистенции примерно как на оладьи.
Полезный совет. Дайте тесту постоять при комнатной температуре минут десять-пятнадцать, тогда испечённые коржи будут пышней и воздушней.
Выпекаем коржи. Застилаем противень бумагой. Наливаем тесто следующим образом. Два тонких круга примерно по 20 см. диаметром. Тесто легко растекается тонким слоем, так и надо. На каждый такой круг выходит примерно 2.5-3 ст.л. молочного теста.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусах примерно минут семь-восемь. Достаём противень с готовыми нежными коржами, перекладываем их на стол застеленный бумагой или полотенцем. Кладём рядом друг с другом, стопкой складывать не нужно, пусть так остывают.
Затем точно также выпекаем следующие коржи. Когда всё сделано, надо дать им полностью остыть, а в это время сделать крем.
Это неудобно раскладывать по кухне столько коржей)). Когда они немного остывают можно уже сложить их в две стопки. Некоторые прокладывают между ними бумагу, но я так не делаю. Главное горячие из духовки не укладывать друг на друга.
Делаем быстренько крем. Холодные сливки взбиваем с сахаром до состояния плотной, воздушной пены.
Осталось собрать торт. Для этого просто хорошо промазываем каждый корж и укладываем их друг на друга. Не жалеем крема, он будет впитываться в нежные коржи. За счёт этого торт и получается таким нежным, что каждый кусочек буквально тает во рту. Покрыв оставшимся кремом верхний корж можно посыпать тортик кокосовой стружкой или дроблёными орешками, они идеально подходят в этот рецепт.
Важно!!! Торт Молочная девочка должен настояться и пропитаться. Не стоит в этом случае спешить. Встречала, что некоторые пишут, якобы достаточно убрать в холодильник на 2 часа. Этого мало, торт не пропитается хорошо. Убираем его на ночь, вот тогда и получается тот самый знаменитый, восхитительный сливочно-молочный вкус.
Уверенна вам понравится этот торт и гости будут очень довольны)
Всем читателям желаю приятного угощения и чаепития!)
#рецепты #рецепт торта #торт молочная девочка #десерты и выпечка
ТАКЖЕ ВАМ ПОНРАВИТСЯ ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ -
- Наполеончики - пирожные быстрого приготовления с любимым вкусом