Для страви обираю м’ясисті та кругленькі перчики, бо так гарніше :-)
Ингредиенты: попередньо відвареного рису (я обираю бурий), фаршу (будь якого), Морквина, Цибулина, Оливкова олія, Сіль та спеції , Сир твердий
Способ приготовления:
Для початку я гарненько мию перці, розрізаю їх навпіл, вичищаю насіння, змащую середину оливковою олією, солю і даю трошки постояти
На розігрітій сковорідці бланшую дрібно порізану цибулю, морвку
Додаю до попередньо обсмаженого фаршу рис, а згодом і цибулю з морквою. Ретельно перемішую. Начинка готова
Начиняю перчики начинкою і ставлю в розігріту до 180 духовку на 40 хв. В кінці посипаю гарненько кожну перчинку сиром і даю постояти ще 5-7хв