Недавно я придумала вот такой рецепт пирога. Попробовав его, мои гости действительно, не поверили, что я добавляю в этот нежный и сочный шоколадный пирог картофель. И я решила поделиться рецептом с вами, уж очень он удачный!
Готовим 👨🏻🍳
Подробный видео рецепт и ингредиенты можно посмотреть в конце статьи⤵️
1. Взбиваем 4 яйца комнатной температуры с сахаром и солью до пышной светлой массы.
2. Добавляем растительное масло без запаха комнатной температуры, размягченное сливочное масло, сметану (любую) и теплое или комнатной температуры молоко. Перемешиваем миксером.
3. Затем отвариваем картофель, разминаем в пюре и протираем через сито. Пюре должно быть остывшим, сварите заранее.
4. Муку смешиваем с разрыхлителем, какао и корицей. Корицу можно заменить на ванилин.
5. Замешиваем миксером или венчиком густое тесто, которое медленно падает с венчиков. Если муки не достаточно, то добавьте еще.
6. Грецкие орехи нужно нарубить и добавить в тесто. Грецкие орехи хорошо подчеркивают вкус этого пирога.
7. Готовое тесто с орехами распределяем в форму для выпечки. У меня разъемная 22 см в диаметре. Заранее смазала стенки растительным маслом, а дно застелила бумагой для выпечки. Если бумага не качественная, то смажьте и ее.
8. Готовый пирог присыпаем сахарной пудрой, так же можно украсить шоколадной глазурью или растопленным шоколадом.
Вот так пирог выглядит в разломе.
ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️
📖Ингредиенты:
Картофельное пюре: 180г (из 200г очищенного сырого картофеля)
Яйца: 4шт
Сметана: 100г
Молоко: 150мл
Масло сливочное: 50г
Растительное масло: 80мл
Сахар: 200г
Соль: ½ ч.л
Какао без добавок: 65г
Мука: 300г
Разрыхлитель: 10г
Корица: 1 ч.л
Орехи грецкие: 100г
⏰ Выпекаем при180°C 50 - 60 мин
Приятного Вам аппетита и успехов в выпечке!
#шоколадный пирог #шоколадный пирог с картофельным пюре #шоколадный пирог из картофельного пюре #выпечка с картофелем #пирог с картофелем #выпечка #рецепты