Когда котлеты надоели, а в морозильнике имеется только фарш, можно приготовить это веселенькое, очень вкусное и сытное блюдо. В очередной раз удивить домашних, да и самой будет не скучно готовить ужин.
На 4 порции нам потребуется:
Фарш (любой) 400г
Белый хлеб - кусочек (около 100г)
Луковица
Чеснок 1-2 зубчика
Соль, перец
Яйцо 4 шт
Сыр 100-120г
Приготовление:
Замешиваем фарш, как на котлеты. Замачиваем хлеб, натираем лук, выдавливаем чеснок. Хлеб отжимаем, добавляем в фарш. Солим, перчим. Все хорошенько вымешиваем. Фарш должен остаться довольно густым, чтобы из него можно было лепить.
Противень выстилаем бумагой для выпечки (чтобы потом не отмывать). Фарш делим на 4 части. Формируем из каждой нечто вроде тарелочки с бортиками.
В серединке "тарелочки" делаем ложкой дополнительное небольшое углубление.
В каждую "тарелочку" разбиваем по яйцу. Стараемся, чтобы желток остался целым и лег как раз в то самое дополнительное углубление в центре. Чуть-чуть солим яйцо.
Аккуратно, чтобы яйца не вытекли, отправляем противень в духовку. Запекаем, пока яйца не "схватятся"(минут 15). А тем временем натираем на терке сыр.
Когда яйца будут почти готовы, достаем противень, посыпаем каждое "гнездышко" сыром и отправляем в духовку еще минут на пять, чтобы сыр расплавился.
Эти гнездышки можно подать с картофельным пюре или другим гарниром. А можно и как самостоятельное блюдо, дополнив его свежими или консервированными огурчиками-помидорчиками. Блюдо достаточно сытное.
Если вместо куриных использовать перепелиные яйца, можно сделать много маленьких "гнездышек" и повеселить детишек.
Спасибо всем, кто заглянул на мои странички!. Жду ваших комментариев, отзывов, советов и дополнений!