Отраслевая конфигурация "1С:Общепит" предназначена для автоматизации процессов на предприятиях общественного питания различных форматов.
Конфигурация "Общепит" разработана на базе типовой конфигурации "Бухгалтерия предприятия" и в дополнение к ее функционалу, учитывает специфику предприятий общественного питания и обеспечивает следующие возможности:
- номенклатурный справочник, со всей необходимой информацией по блюдам, полуфабрикатам, материалам и товарам.
- возможность добавлять дополнительные единицы измерения, производить замены ингредиентов, учитывать химико-энергетические характеристики, калорийность и пищевую ценность продуктов.
- механизм сезонных коэффициентов, позволяющий вести «плавающий» процент холодной обработки продукта в зависимости от сезона. Таким образом, не приходится каждый раз вводить новый рецепт.
- ведение списка рецептов и технологических карт, с поддержкой таких видов хозяйственных операций, как приготовление, разделка и разукомплектация.
В целом, отраслева