Азиатские блюда просты и быстры в приготовлении, яркие по вкусу, сбалансированные и вкусные)), предлагаю приготовить грудинку (почему-то её особенно любят азиаты) с овощами в бархатном, вкусном соусе😋
Ингредиенты: грудинки, сладкий перец, морковь, луковица, чеснока, брокколи, Чили перец, раст. масла, Для соуса:, соевого соуса, кукурузного крахмала, воды, рисового уксуса, сахара, кунжутного масла
Способ приготовления:
Готовится всё быстро, поэтому лучше сначала подготовить всё ингредиенты.
Овощи берите любые, какие есть, какие любите. Нарезаем довольно крупно. Чили (по вкусу) и чеснок режем помельче. Если любите, можно добавить имбирь - 1 ч. л.
Мясо режем тонкими пластинками.
Для соуса смешиваем всё ингредиенты.
В сковороду с разогретым растительным маслом отправим чили, чеснок, через пару секунд в сковороду добавим мясо, обжариваем, помешивая, до образования румяной корочки на мясе.
Далее добавляем овощи - лук, морковь, через минуту выкладываем в сковороду перец и брокколи. Обжарим всё вместе до мягкости овощей. Не стоит пережаривать их, пусть остаются немного хрустящими.
Соус перемешаем, чтобы поднять со дна осевший крахмал, вливаем к мясу и овощам. Через минуту соус начинает густеть..
Прогреем всё вместе ещё минуту-другую, и снимаем с огня. Подаем сразу☺, можно с лапшой или рисом, посыпав зелёным луком или кинзой)), приятного аппетита🤗🤗🤗