Когда покупал дом меня впечатлила огромная беседка в палисаднике сделанная из опор и увитая виноградом. Подумал, как хорошо будет в ней проводить время вечерами. Вот только виноград наверное дикий - слишком мощные плети.
Но виноград оказался съедобным, правда косточек в ягодах много. Со временем беседка стала любимым местом взрослых и детей не только для нашей семьи, но и для соседей.
Однако, её деревянный каркас оказался хлипким - следующей зимой не выдержал обилия снега и "крушение было великое".
Увидев как сокрушаются соседи и переживают дети, ранней весной я отважно принялся восстанавливать полюбившееся всем сооружение.
Лозы пришлось сильно укоротить, чтобы не мешали работе. Сварил надёжный каркас из старых труб и уголков.
Сделал из досок длинный стол с лавками.
В мае виноградные лозы стали бурно наращивать плети и уже в жарком июле под их сенью снова играли дети, приходили на чай соседи, отмечались Дни рождения...
Быстро пролетело лето. Потом закончился осенний листопад. Беседка стала малопосещаемой. Однажды глядя в окно вдруг обратил внимание на изобилие тёмно- синих гроздей винограда.
Думал, куда это богатство применить и придумал. Как ударил первый мороз, снял урожай и поставил домашнюю наливочку.
Теперь каждый год ставлю. По праздникам угощаю соседей и родственников.
Могу подарить Вам, дорогие любители сада и огорода, рецепт домашней наливки из винограда:
Спелые ягоды винограда,отделённые от гребней, перебранные, помытые, обсушенные засыпаю в бутыль.
Кладу( это по желанию) несколько зёрен гвоздики, кусочек корицы, и кусочки апельсиновой корки. Виноград засыпаю сахаром(1кг. сахара на 3кг. ягод) и заливаю 1 литром водки.
Через 5-6 недель виноград процеживаю, разливаю по бутылкам, плотно укупориваю.
Крепость напитка получается около 12 град.
Местные бабушки берут "Виноградницу", для лечения низкого давления.
А морозной зимой всей семьёй наблюдаем в окно, как стая птиц, санитаров сада, кормится на "крыше" беседки оставшимся виноградом.
Саду - польза, детям - восторг!