Приветствую всех сочувствующих в первой статье своего гастроблога! Материал для неё буквально прошлогодний, поскольку решение писать доходило слишком долго) Тем не менее, однажды пятничным вечером мы с подругой ощутили острую необходимость снабдить выпивку чем-то праздничным, дешёвым и сытным. Наскучившие роллы были отвергнуты, так как сеты в качественных доставках начинались от 2000 рублей, а содержимое их было бы чрезмерным для единственного вечера. Тогда мой взгляд зацепился на сервис доставки у Vaffel - типично городского демократичного кафе, чьи вафли после учёбы порой заменяют мне такую же наскучившую шаверму. Решение было принято, заказ оформлен через весьма тормознутый сервис, и мы принялись ждать.
Доставка и упаковка:
Доставка оказалась быстрой - управились за час, притом, что мы не в ближайшей к кафе зоне. Тем не менее, курьер вёз вафли либо без термосумки, либо просто как-то очень плохо - еда прибыла холодной и непростительно размякшей для такого короткого пути (хотя, справедливости ради, у них и в кафе вафли не шибко хрустящие). Что поделать? Выбор сделан, и, занеся пакеты, мы смогли оценить всю его ироничность - привезённого с лихвой бы хватило на четверых) Верхняя коробочка - это сиротливый цезарь, заказанный для достижения суммы бесплатной доставки, и он в обзор не попадёт, потому что беспощадно был отложен на завтра прямо вместе с сухариками, отчего превратился в кашу. Итак, Банкетный сет "Light box" за 1950 рублей:
Первая вафля оказалось и самой унылой среди сытных. Красива ли она? О, да, румяные сердечки, а под ними - обильная начинка. К сожалению, это тот случай, когда внешность обманчива. Куриная грудка, главная героиня блюда, простодушная и пресная, как будто бы вовсе варёная. Соус на основе творожного сыра типично вкусный, но не то чтобы уместен. Треугольники чеддера, по задумке, должны обволакивать всё горячим покровом, а в застывшем же виде оставляют впечатление пластмассы. Нельзя не вспомнить про заявленное томатное тесто - оно никакое, даже без привкуса. Помидоры, отдуваясь за все-все недочёты, неплохие. Как итог - обычный сухой бутерброд. 3 из 5. Съесть можно, но нужно ли?
Следующему герою этой истории удалось вернуть нам позитивный настрой. Я, в целом, безумно падок на фруктовые и ягодные добавки к мясу, и считаю, что сладко-кислый вкус сделает изысканным что угодно (привет фрикаделькам из Икеи). В Vaffel сделали на это ставку и не прогадали. Курица, по существу, такая же, как в "Рэд чикене", но гармоничность рецептуры позволяет про это забыть. Плотность мяса оттеняется брусникой и яблочной свежестью, и даже твёрдый сыр лежит сверху как-то осмысленно. Руккола неощутимая (к счастью - обожаю почти всю зелень, а эту не переношу). Подруга сказала, что "Индиана" необычный и интересный, в чём я не могу с ней не согласиться. 4 из 5 - над курицей всё-таки надо поработать.
Вообще-то, двум людям, категорически не любящим оливки, трудно оценивать блюдо, вкус которого построен на них. Диана после пары укусов есть не смогла, благодаря чему законно избежала любых суждений. Я же, как упорный едок всего овощного и свежего, стерпел и расправился с этим греком - и, пожалуй, даже не пожалел. Отличная вегетарианская штука, звонкая, сладковато-пряная, с сыром, который наконец-то к месту и прибавляет всему происходящему пикантности. А главное - тесто! Если "томатное", "картофельное" и т.д - будто подписи ради подписей, то шпинатное обладает своим характерным вкусом. Я обожаю шпинат, и тут он прямо зелёными вкраплениями. Наслаждение. Ко всему прочему, этой вафле не страшен даже холодильник. Посему, под торжественные звуки выковыриваемых оливок, 5 из 5 - всем любителям растительного рекомендую.
А теперь - звезда, ради которой всё и затевалось. Банальное сочетание с в крутой интерпретации, перед которой мы устоять не смогли. Да, вафля с лососем и сливочным сыром. Однако лосось пряного посола, мясистый, а вовсе не привычная нежная полоска. Про сыр и огурцы сказать нечего - они качественные и достойно выполняют свою роль свиты. Шпинатная вафля и здесь - настоящее чудо, а вот руккола...Очевидная зелень для объёма, вместо которой хотелось бы видеть шпинат. На вкус не влияет и ладно. А он, вкус, глубоко и очень по-русски закусочный, душистый, уверенный. 5 из 5 - находка для всех, кто любит лосось, и повод зайти в само кафе.
А вот эту убойность мы едва пережили - в плохом смысле. Сладкого я ем очень много, но преимущественно с сах.замами, иногда жертвуя принципом ради шедевров вроде пышек. Это - тот случай, когда жертвовать не стоит. Подруга же в адекватную меру считает калории - и это тоже тот случай, когда жертвовать не стоит. Сладость настолько сплошная и топорная, что рецепторы намертво в ней тонут, и никаких нюансов не различишь. Карамель, которая должна быть солёной, с солью вовсе не знакома. Арахис мелкий, и его недостаточно для того, чтобы ссылаться на вкус оригинального батончика. Зефирный крем - да, ещё больше сладкого! ...И всё это ещё обильно посыпали сахарной пудрой. Выстрел наверняка. Пускай будет 3- из 5 - если вы считаете себя заядлым сладкоежкой, то это "чудо" вас отрезвит. И да, лучше купить настоящий "Сникерс".
Заканчивать следует на позитивной ноте, поэтому - вот такая милая вафелька. Арахисовая крошка в ней звучная, обильно уложенный банан спелый и медовый, мёд ненавязчивый и ароматный, а сырный мусс нежный. Сладость на мой вкус умеренная, однако Диана рассудила строже, сочтя приторной) В сегменте "захотелось сладкого в центре Петербурга" мы оба выберем другое (ещё один повод упомянуть священные пышки), но это всё ещё достойный десерт, особенно привлекательный горячим. 4 из 5 - минус балл за бесхитростность, или, если точнее придирчивым языком, отсутствие изюминки.
Итог.
Соотношение "цена-количество" похвальное, а вот "цена-качество" зависит от цели заказа. Этот небольшой анкетный сет успешно накормит не то что четверых, а даже шестерых, и я бы сказал, что в ином случае он лишён смысла - какой небольшой компании понравится весь вечер жевать одни вафли? Поэтому предложение хорошо как корпоративное, а не как обывательское. Слишком уж блюда лишены изысканности для того, чтобы сопутствовать уютным посиделкам. Команда "Митин Ест" советует попробовать вафли в свежем исполнении, чтобы получить должное удовольствие (для того, чтобы "оживить" их дома, предположительно можно использовать сухую сковороду, но мы как-то поленились морочиться, поэтому способ остаётся экспериментальным).
Благодарим за внимание!