1) Немного статистики об удорожании кофе с 2021 года.
2) Немного об экономии от автора, пьющего кофе четыре десятка лет.
1) Цена на кофе к декабрю 2021 года. достигла десятилетнего максимума— такие заголовки статей попадаются все чаще. Напряженность на рынке кофе по словам аналитиков сохранится до 2023 года из-за низкого урожая и задержек в цепочках поставок. То есть, мало того, что урожай кофе очень мал, так он еще и транспортируется медленно.
Урожай в Бразилии, крупнейшей стране-производителе кофейных зерен (30% мирового объема), оказался в подвешенном состоянии, поскольку летом в стране случились резкие заморозки и засухи. Воздействие на рынок кофе оказали также глобальные перебои в транспортных цепочках, поскольку обжарка зерен, то есть подготовка их к продаже, часто происходит не в той стране, где расположено производство.
Кроме того, в других ключевых странах-производителях также не все благополучно: во Вьетнаме, втором по величине экспортере кофе, наблюдался всплеск заболеваемости коронавирусом, а в Эфиопии в начале ноября был введен режим чрезвычайной ситуации на фоне обострения противостояния повстанцев с правительственными силами. Выходит, что и убирать кофе просто-напросто некому...
Так, средняя стоимость уже в магазинах растворимого кофе за год выросла на 29,82%: в 2020 году составляла 265,88 рубля, а в 2021 году уже 345,17 рубля.
Средняя стоимость молотого кофе выросла на 24,28% за год: в 2020 году составляла 260,57 рубля, а в 2021 году уже 323,82 рубля.
Цена на кофе в зернах выросла на 18,42%, а на капсульный — на 38,75%.
Новый виток подорожания кофе в рознице, как предполагают аналитики, придется на I квартал 2022 года — еще плюс 15–25%.
*************************************************
2) А теперь внимание на отмеченные мною черным цифры выше. Цена (удорожание, наценка) на кофе в зернах самая низкая! Мало того, что подорожал и подорожает больше всего кофе растворимый, так он же еще более расходный и кто нам скажет честно и откровенно, что там рядом не лежала брюква, рожь, ячмень, цикорий и прочие кофезаменители? Конечно, насчет брюквы— это в большей мере шутка, нежели правда, но даже неискушенный потребитель запросто отличит хороший растворимый кофе от суррогата.
А зерна кофейные— это всегда зерна. Я их вижу, я их чую, я действительно пью по утрам именно кофе. Достаток у нас у всех разный, а также представление о том, что нужно всегда иметь на кухне, а на чем можно и сэкономить, а вот в нашей маленькой семье на кофе и геле для век не экономят!
Глотнешь свежесваренного в турке кофе, один глаз намажешь— вот уже и видно немного белый свет. Еще хлебнешь, второй глаз намажешь, на нос очки наденешь и... опа— реальность предстает во всей ее красе и видно на печке спящих зимним утром котиков, а на мониторе сумму, заработанную за вчерашний день на Яндекс Дзене.
Кофе в зернах всегда берем килограмм. На месяц, на двух человек. По сумме от 600 до 800 руб за пакет. Кофемолка давно себя окупила. "Пожужжал" и вот уже по старому дому разносится шоколадный аромат. Это недавнее наше открытие: "Jacobs Crema" в зернах. На фото выше пакет "якобс монарх" по акции, видно, что некондиция— зерно неравномерной обжарки, ломаное, суховатое, "корявое". Наш магазин сети "Мария-Ра" иногда так "удивит"... но вкус нормальный.
Но это мы сейчас перешли на Якобс, раньше много брали разного, сейчас и цена выше, и не совсем по карману. С другой стороны 26 рублей в день за четыре хороших таких чашки кофе на двух человек— это прекрасная цена и огромная экономия, по сравнению с тем, как быстро уходил в семье кофе растворимый. Растворимый кофе не пьем уже лет двадцать, сейчас даже не знаю цен на него, но думаю, что пьющие кофе в зернах однозначно в бОльшем выигрыше!
#кофе #кофе в зернах #экономия #еда #напитки #подорожание продуктов
Горбуша слабосоленая в рассоле для сельди. Очень вкусно
Хитроумная кошка Сычик моет мясорубку (видео)
Если при хранении загнили плодоножки у тыквин. Что делать?
С вами канал ТАЁЖКА №8-данная статья не является рекламой кофе Якобс!))) Когда нет "якобса", то берем "дольче альберо", "жардин", "паулиг". А "эгоист" уже не по карману...
